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babsie hat geschrieben:Habe es gestern auch gebacken, versuchsweise mal mit einem Rest passierter Tomaten (von der Flüssigkeit natürlich abgezogen). Der Teig wird wesentlich dunkler (abhängig natürlich von der zugeführten Menge Tomatenmark), kommt damit im Extremfall bis zum Eindruck Roggenbrot. Geschmack aber fruchtiger als der bei getrockneten Tomaten. Mache ich sicher mal wieder, im Wechsel mit dem Original.
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