Guten Morgen,
ich hasse Baguette backen, aber ich liebe Baguette essen.
Div. Rezepte wurden schon getestet und jedesmal backe ich dichte feste Stangen Weissbrot die hernach nur für Entenfutter bzw. Semmelbrösel taugen.
Ganz unerfahren bin ich nicht im Brotbacken, aber Baguette ... Das passt nicht.
Das Rezept von Pöt mit T65 soll ja eigentlich idiotensicher sein. Leider nicht für mich.
Was ist das für ein Trick für locker luftige Baguettes?