Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Fagopyrum]

Hallo zusammen,

zu Ostern werde ich in der Westschweiz sein.
Hat schon jemand Erfahrungen, mit Ruchmehl vor Ort kaufen?
Oder weitere Adressen?

https://www.kofmelmuehle.ch/

http://www.muehle-landshut.ch/home.html

Grüßi Suse

[Sheraja]

Die beiden Grossverteiler Migros und Coop haben in der Regel sehr gutes Ruchmehl. In Bioqualität bzw. unter dem Label Terrasuisse (nicht bio, aber naturnah) , das Kilo zu ca. 2Franken.

[littlefrog]

Ich kaufe meins bei COOP oder Migros, weil ich keine andere Wahl habe (bin vom Wasser aus in der Schweiz). Bisher fand ich's sehr gut, knappe 2 SFr pro Kilo habe ich bezahlt.

Wenn jemand eine gute Mühle in der Nähe des Bodenseeufers weiß, würde ich mir sehr über Info freuen. 5-10 km laufe ich schon mal für gutes Mehl

[Fagopyrum]

huhu,

danke für die antworten.
ich werde mir verschiedene ruchmehle kaufen und dann einen kleinen backvergleich starten. mal sehen, ob es einen gewinner geben wird...

grüße suse