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Mehlsorten/Typen

Fragen zu Typen- und Vollkornmehlen,
Getreide, Saaten und Körnern

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Mehlsorten/Typen

Beitragvon bubusingapore » Mo 24. Jan 2011, 06:53

Hallo zusammen,

ich lebe in Singapur und hier gibt es keine Typisierungen wie in Deutschland. Nur Bezeichnungen wie "Brotmehl", "fuer alles moegliche", Biskuitteige und das war's dann auch schon. Ist hier zufaellig jemand der Erfahrung damit hat? Hatte mal einen Beitrag von einer Userin aus Indien gelesen, sie aber leider nicht mehr gefunden.
Vielen Dank schon mal
:-|
Das Geheimnis des Koennens ist das Wollen
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bubusingapore
 
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