Hallo,
ich bin gerade auf der Suche nach der optimalen Getreidemühle.
Könnt ihr mir hier eine empfehlen?
Ich habe gehört, dass ein Getreidekorn förmlich explodiert, wenn es zwischen zwei Mahlsteinen gerieben wird. Es soll dann so heiß werden, dass der Keimling die natürliche Zusammensetzung verliert - Enzyme kaputtgehen - und so das Mehl auch schneller ranzig wird.
Ist das wirklich so? Welche Mühle gibt es da als Alternative?