Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[aron]

Hallo!
Wir haben hier im Ort eine Mühle die bietet die Mehle zu 1,5,10 kg an .
Nachdem ich aus Zeitgründen nur einmal in der Woche Brot backe überlege ich ob ich mir 5kg Säcke kaufen sollte weil mir das ständige 1kg Mehl kaufen zu nervig ist .
Wie lange kann ich die Mehle im Papiersack trocken und dunkel aufbewahren?
Grüße Johanna

[Ebbi]

Hallo Johanna,
normal ist auf den Mehlsäcken ein Haltbarkeitsdatum drauf, je nach Sorte so ca. 1/2 - 3/4 Jahr.
Ich habe nur das Mehl von dem ich viel brauche in 5 kg Säcken, den Rest hab ich auch nur 1 kg vorrätig. Ich lasse das Mehl nicht in Papiersäcken sondern fülle es in durchsichtige Plastikboxen um. Damit ich immer gleich sehe, falls mal was zu leben anfängt. Ungeziefer kann man leider nie ganz ausschließen.

Liebe Admins, wo ist denn der Thread von der Umfrage "wer hat wieviel Mehl zu Hause" hingekommen? Ich finde den nicht mehr, da wurde das doch ganz ausführlich diskutiert. Den mit den Mehlmotten gibts noch aber das ist ja nur ein kleiner Teil davon.

[Trifolata]

Meinst Du den?

[Ebbi]

nö, leider nicht, der ist zu alt... ich suche den Rest zu dem, zu der Umfrage "wieviel Mehl haltet ihr vor?"

[aron]

Hallo Ebbi!

Ich habe immer 1kg Mehl von der Mühle gekauft die haben das direkt abgepackt es stand kein Datum darauf.
Die mit den 5kg Säcken ist eine andere Mühle ich habe den Luxus gleich zwei Mühlen im Ort zu haben.
Die Mehlmotten hat man relativ schnell in der Wohnung,kenne die Biester.
LG
Johanna

[Trifolata]

Hallo Ebbi,
Du hast recht!
Hier gibt es scheins Geister, die Teile von Umfragen verschwinden lassen. Mich würde z.B.auch interessieren, wo der Thread mit der Umfrage zur Werbung geblieben ist und wie die Meinung der Mehrheit war. -Weg isser! Dafür steht jetzt immer die Zeit der Werbefreiheit da und macht das lesbare Feld an meinem Laptop kleiner!

[Ebbi]

ich habe den Luxus gleich zwei Mühlen im Ort zu haben.

boh, den Luxus würd ich auch gerne haben. Wobei ich auch nur mit einer Mühle zufrieden wäre. Ich ab gar keine Mühle im näheren Umkreis, ich bestelle mir alles.
Jaja, die Mehlmotten, die hat man sich schnell eingefangen. Seit ich alles Kunststoffdosen verpacke, hält sich der Schaden auch sehr gering. Blöde Viecher!

[Tosca]

Hallo Ebbi,
in Deinem nicht ganz so weitem Umkreis befindet sich die Erligheimer Mühle in Erligheim und auch die Zinssermühle in Esslingen-Hochberg.

[Ebbi]

Hi Ute,
ja, die Mühlen kenne ich, die sind halt doch nicht so nah um mal eben zum einkaufen hinzufahren. Liefern lassen funktioniert ja auch prima, ob ich jetzt Versandkosten oder Benzinkosten rechne, wird sich wohl gleich bleiben...
Wobei der Versand einen gravierenden Vorteil hat - man kauft nicht so viel ein, weil im Laden sieht man doch dies und jenes und naja du weißt schon...

[aron]

Danke für eure Antworten!
Wünsche euch eine schöne Woche und viel Erfolg beim Backen ich backe erst wieder zum Wochenende.
Tschüß
Johanna