Hallo,
da ich nicht nur Mehl vom Typ 405 0der 550 verwenden wollte hab ich mir Weizen und Dinkelmehl 1050 geholt , jetzt fällt mir auf , das brot mit diesem Mehl leicht bitter schmeckt , hab auch schon beide Mehle vermischt also Typ 405 und 1050 das gleiche problem .Liegt das nur an meinen Geschmacksnerven oder ist das euch auch schon mal passiert ?
Liebe Grüße Karin