Universität legt Ergebnisse einer Untersuchung vor, die Handwerksbäcker sehr gut, der Industrie jedoch wenig schmecken dürfte. Und Menschen mit Darmproblemen werden sich einfach nur freuen. (Allgemeine Bäckerzeitung)
Hier geht's zum Artikel.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
Was passiert, denn der Hefevorreig zu lange warm stand? Forum: Backfehler und Lösungen / Tricks und Kniffe Autor: Roggenvollkorn Antworten: 7 |
Richtige Gare bei lange Teigführung über Nacht Forum: Anfängerfragen Autor: Sperling76 Antworten: 9 |
Lange Gehzeiten Forum: Anfängerfragen Autor: magura Antworten: 9 |
Lange kalte Führung - wie verlängern? Forum: Anfängerfragen Autor: Lilli Antworten: 5 |
Zurück zu Medieninfos zur Brotbäckerei
0 Mitglieder