Hier sollten Nachrichten und Links zu Artikeln eingestellt werden, die für uns Hobbybäcker von Interesse sein könnten.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez
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- Veranstaltungskalender
von SteMa » So 8. Feb 2015, 23:27
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Do 12. Sep 2024, 17:19
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- Ernährung mit Kohlenhydraten, weitere Energielieferanten
von Cerealix » Mi 18. Sep 2024, 11:30
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So 6. Okt 2024, 15:34
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- Neues von Lutz...
von Hesse » Mo 28. Nov 2016, 22:31
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Sa 1. Jun 2024, 00:11
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- Julius Brantner Brothandwerk
von _xmas » Mi 11. Okt 2023, 16:41
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Do 12. Okt 2023, 17:14
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- Wasserschutzbrot
von Cerealix » Sa 12. Aug 2023, 15:54
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Sa 12. Aug 2023, 15:54
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- Artikel in der SZ
von hansigü » Mi 9. Nov 2022, 09:00
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Mi 9. Nov 2022, 09:00
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- Nachtschicht-der Back- und Genuß Podcast
von hansigü » Sa 18. Jun 2022, 17:26
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Mi 22. Jun 2022, 22:50
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- Ökotest hat Mehle getestet
von lasereule » Fr 20. Nov 2020, 20:53
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Sa 21. Nov 2020, 18:36
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- Kinofilm "Brot"
von heimbaecker » Di 4. Feb 2020, 00:02
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Do 9. Jul 2020, 09:50
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- Interview mit Karl de Smedt: Sauerteig-Bibliothek
von tomkyle » Di 7. Jul 2020, 18:15
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Di 7. Jul 2020, 19:12
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- Großbäckereien gehen pleite
von hansigü » Do 12. Sep 2019, 06:30
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- Letzter Beitrag von mexxle
Mi 18. Sep 2019, 12:51
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- Baguette-Studie schlägt Wellen
von _xmas » Do 31. Jan 2019, 18:58
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- Letzter Beitrag von heimbaecker
Do 31. Jan 2019, 23:56
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- Laib mit Seele
von katzenfan » Di 27. Nov 2018, 13:14
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- Letzter Beitrag von katzenfan
Di 27. Nov 2018, 13:14
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- Acrylamid
von Naddi » So 10. Dez 2017, 13:04
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- Letzter Beitrag von Mikado
Di 12. Dez 2017, 00:40
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- Weizenanbau gefährdet?
von Mikado » So 19. Nov 2017, 18:31
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- Letzter Beitrag von EvaM
Mi 22. Nov 2017, 23:45
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- Hygiene in Bäckereien
von Mikado » Mi 28. Jun 2017, 10:34
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- Letzter Beitrag von Fagopyrum
Mi 28. Jun 2017, 10:35
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- Ausbildung zum Brotsommelier
von Laelia » Mi 1. Mär 2017, 12:12
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- Letzter Beitrag von esli
Sa 4. Mär 2017, 20:14
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- Jeder ist seines Glückes Bäcker
von Laelia » So 27. Nov 2016, 13:32
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- Letzter Beitrag von Marie
Mo 28. Nov 2016, 17:11
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- Bäckermeister Michael Schulze
von Hesse » Mi 2. Nov 2016, 14:58
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- Letzter Beitrag von Fussel
Do 3. Nov 2016, 14:05
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- Das ist auch ein interessanter Artikel!
von hansigü » Sa 17. Sep 2016, 22:26
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- Letzter Beitrag von BrotDoc
Mo 19. Sep 2016, 08:53
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- Lesenswerter Artikel in der "Badischen Zeitung".
von Hesse » Do 15. Sep 2016, 13:58
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- Letzter Beitrag von bernd65
Fr 16. Sep 2016, 17:09
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- Lange Reifezeiten sind gesünder
von _xmas » Mi 31. Aug 2016, 15:16
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- Letzter Beitrag von hansigü
Do 1. Sep 2016, 06:05
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