Hallo Tessy,
nimm dir ruhig auch den Haken dazu.
Damit habe ich die Roggenteige gerührt.
Allerdings backe ich immer gleich drei 1 KG Brote auf einen Schlag.
Und sollte die Walze nicht funktionieren, mußt du nicht wütend oder verzweifelt in die Schüssel schauen. Dann wird das Werkzeug gewechselt und fertig. Jedenalls meistens.
Für Rührteige, Bisquit, Sahne Eischnee usw. gibt es noch eine Kunststoffschüssel mit Mittelholm.
Davon war ich aber nicht sonderlich begeistert.
Ganz schnell habe ich mir noch eine KM (3000) von Braun dazugeholt, in der ich meine Kuchenteige hergestellt habe.
Aber die Ankarsrum ist schon eine schöne Maschine.
Liebe Grüße
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