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Mein neuer Backhelfer

Fragen, Erfahrungen usw.

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Mein neuer Backhelfer

Beitragvon calimera » So 29. Nov 2015, 18:36

Darf ich Vorstellen :ma
Mein neuer Backhelfer. Seit Freitag ist sie in meinem Besitz. Eine Häussler Alpha 2G in Weinrot :kl :kl

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Re: Mein neuer Backhelfer

Beitragvon hansigü » So 29. Nov 2015, 18:42

Calimera, dann mal herzlichen Glückwunsch und viel Freude mit Deiner neuen Helferin!!! :top
Gruß Hansi


In der Not isst der Bauer die Wurs(ch)t auch ohne Brot!
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Re: Mein neuer Backhelfer

Beitragvon funduq » So 29. Nov 2015, 18:56

Dann kannst du jetzt die Mega Brote backen.

Viel Spaß mit deinem neuen Gerät, Calimera

.adA
Liebe Grüsse
Steffi
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Re: Mein neuer Backhelfer

Beitragvon Brotstern » So 29. Nov 2015, 19:16

Ich freu' mich mit dir, Calimera! :tL Ein schönes Teil!!
Grüße von mir! Bild
Linda
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Re: Mein neuer Backhelfer

Beitragvon Super Robot » So 29. Nov 2015, 20:18

Das sieht richtig schick aus. Kannst du uns auch Bilder schicken, wenn sie das erste Mal knetet? Würde mich auch interessieren wie zufrieden du dann mit ihr bist.

Viel Spaß damit und auf eine Menge Brote :BT
Liebe Grüße von Sarah und ihrem Super Robot :hu
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Re: Mein neuer Backhelfer

Beitragvon littlefrog » So 29. Nov 2015, 20:37

:kl Glückwunsch, Calimera :kl die Alpha ist toll! Ich gebe meine nicht mehr her!
Liebe Grüße, Susanne (das Fröschlein, quaak) :BBF

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Re: Mein neuer Backhelfer

Beitragvon Eric Beier » So 29. Nov 2015, 22:08

Tach ,

Ich habe auch eine Alpha 2G in Edelstahl .Ich kann nur sagen der Teig fühl sich nach dem Kneten besser an .Ich finde das Brot/Brötchen auch mehr Volumen haben . Ich hatte vorher eine Bosch 7000 und dann eine Kenwood Major mit anderen Knetspirale .

Gruß

Eric
Wer Aufgehört hat besser zu werden ,
der hat Aufgehört gut zu seit .
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Re: Mein neuer Backhelfer

Beitragvon Surian » Mo 30. Nov 2015, 11:31

Da beneide ich dich ja drum, calimera. :D Ich mach momentan noch alles mit der Hand. Hab viel Spaß damit und zeig, was du schönes erschaffst. ;)
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Re: Mein neuer Backhelfer

Beitragvon _xmas » Mo 30. Nov 2015, 13:24

Klasse, calimera. Glückwunsch! :top
Alle sagten: das geht nicht.
Dann kam einer, der wusste das nicht, und hat´s einfach gemacht.
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Re: Mein neuer Backhelfer

Beitragvon Dagmar » Mo 30. Nov 2015, 14:50

Calimera, auch von mir herzlichen Glückwunsch.
Die sieht toll aus.
Neid, Neid, Neid :eigens ich will auch so eine haben :eigens .
Viel Spass damit.
ich koche gerne mit Wein, und manchmal kommt auch etwas ins Essen
VG Dagmar
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Re: Mein neuer Backhelfer

Beitragvon pelzi » Mo 30. Nov 2015, 15:01

Glückwunsch und immer gutes Gelingen. :tc
LG von Steffi

Brot essen ist keine Kunst, aber Brot backen. (Deutsches Sprichwort)
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Re: Mein neuer Backhelfer

Beitragvon Little Muffin » Mo 30. Nov 2015, 19:00

Sehr schön und die Farbe! :tc
Nur Verrückte hier...Komm Einhorn wir gehen!

Liebe Grüße, Daniela
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Re: Mein neuer Backhelfer

Beitragvon sun42 » Mo 30. Nov 2015, 20:34

@Calimera, herzlichen Glückwunsch zur Alpha!

Eines würde mich interessieren: Spiralkneter sollen bezüglich des Einknetens von Luft in den Teig deutlich effizienter als Planetenkneter sein. Mich würden deine Erfahrungen mit der Alpha im Vergleich zur Kenwood interessieren.

Auch in Bezug auf weiche Teige haben Planetenkneter oberhalb einer TA von 170 (insbesondere bei Roggenteigen) so ihre Grenzen. Funktioniert das mit den Spiralkenter besser?
grüsse michael
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Re: Mein neuer Backhelfer

Beitragvon UlrikeM » Mo 30. Nov 2015, 20:43

Glückwunsch zum neuen Schätzchen, Cali!
Liebe Grüße Ulrike
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Re: Mein neuer Backhelfer

Beitragvon calimera » Mo 30. Nov 2015, 21:10

Danke Euch :del
Mein Weihnachts Geschenk ist dieses Jahr etwas früher da :st
Mein Schatz hat sie schon im Schrank auf einem Schwerlast Auszug montiert. So ist sie immer Griffbereit und schnell wieder Versorgt.
Michael: Also ich Verspreche mir eigentlich schon bessere Knetergebnise, als von der Kenwood.
Obwohl ich auch mit der sehr Zufrieden war. Aber über einem Kilo Mehl ist sie halt schon an ihre Grenzen gestossen. Deshalb wollte ich ja eine Alpha. Bei einem Knettest, den Lutz Geissler gemacht hat (finde den Artikel grad nicht), hat die Alpha von allen am Besten abgeschnitten und die Brote, mit der Alpha geknetet, hatten am meisten Volumen!
Ich bin selber sehr gespannt auf den nächsten Backtag, und werde dann Berichten.
Es Grüessli
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Re: Mein neuer Backhelfer

Beitragvon Goldy » Mo 30. Nov 2015, 22:01

Meinen herzlichen Glückwunsch liebe Callimera,da hast Du Dir ja einen tollen Gesellen angeschafft. Viel Spass damit.
Viele liebe Grüße :st Goldy :st
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Re: Mein neuer Backhelfer

Beitragvon sonne » Sa 5. Dez 2015, 09:31

Glückwunsch Calimera :del etwas Neid verspüre ich gerade , wenn ich dein Schätzchen sehe :p
Viele Grüße .adA
Anna
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Re: Mein neuer Backhelfer

Beitragvon Gerdi » Sa 5. Dez 2015, 10:42

Herzlichen Glückwunsch zu Deinem neuen Helfer. :)
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Re: Mein neuer Backhelfer

Beitragvon littlefrog » Sa 5. Dez 2015, 20:34

Ich hatte mir heute morgen beim Backkurs auch meine Alpha hergewünscht, meine alte Kenni hat doch sehr gestöhnt bei 900 g Mehl und dann der feste Teig. Ich habe dann einfach nur vermischt und den Rest von Hand kneten lassen (ich hatte ja fleißige Helfer).
Liebe Grüße, Susanne (das Fröschlein, quaak) :BBF

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Re: Mein neuer Backhelfer

Beitragvon Rennschnecke » Sa 5. Dez 2015, 21:55

Mag dir niemals das Mehl ausgehen Calimera.
Tolles Gerät. :kl
Liebe Grüße
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