Re: Küchenmaschine gesucht
von Ebbi » Sa 28. Mär 2015, 22:54
Ich hatte viele Jahre die Vorgänger der MUM 4er Serie mit allem Zubehör. Die hab ich wirklich sehr viel benutzt. Als die kaputt ging hab ich mir wieder einen MUM 4 gekauft, das Zubehör passte noch alles und das nach über 10 Jahren. Dann hab ich das Brotbacken angefangen. Diese MUM schafft 1 kg Brotteig gut. Bei größeren Mengen tut sie sich schwer. Ich hab die an meine Freundin weiter verkauft und mir eine MUM aus der 8er Serie gekauft. Die schafft die Brotteige locker, auch die Menge für 2 -3 1 Kilo-Brot. Ich hab mir auch wieder viel Zubehör gekauft. Von der Handhabung fand ich jetzt die kleine MUM irgendwie praktischer, besser durchdacht. Die steht auch bei mir auf der Arbeitsfläche und ist immer in Benutzung. Ich hab auch die Getreidemühle dazu, die find ich super, da ich immer nur Kleinmengen mahle. Nachteil der großen MUM ist, dass sie mit "Kleinmengen" nicht klar kommt. Beim Kuchen backen usw. kommt jetzt leider wieder oft das Handrührgerät zum Einsatz.
Wenn du mit der Menge von 1 kg - 1,5 kg Brotteig klar kommst, und selten schwere Körnerteige machst, dann machst du mit der MUM 4er nichts falsch.
Liebe Grüße Ebbi
Brot backen ist die Kunst aus Getreide, Wasser und Salz etwas essbares zu produzieren das nicht nach Pappmaché schmeckt