Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[muskatnuss]

Ganz interessant: Plötzblog - Teddy Knetmaschinentest
Es kommt auch die Kenwood KM0020 darin vor!

[Yummy]

Danke für den Tipp mit dem Flachrührer mit Lippe. Ich werde das auch mal ausprobieren.
Bisher lag das Ding immer ungenutzt im Schrank.
Ich wusste nicht was ich damit machen soll

[Waldhexe]

...und nichts für Kinder die morgens sagen, dass ich zu Mittag eine frische Pizza machen soll

Wenn der Teig einmal fertig ist, kannst du ihn 'ne ganze Woche im Kühli parken und nach Belieben jederzeit Pizza backen. This will do the trick

jepp, er schreibt, dass er den Teig schon bis zu 10 Tagen im Kühli hatte - ich hab den Teig gestern das erste mal verbacken, war wirklich lecker, obwohl ich meine bisherigen Pizzateige auch nicht schlecht fand...


Und den Flachrührer mit Lippe merk ich mir auch mal für die weichen Weizenteiche, der kommt bei mir sonst nur bei Kuchen & Co zum Einsatz

[Yummy]

Kuchen backe ich mit dem Schneebesen

[Eigebroetli]

Yummy das Paddle ist super für luftige Massen und zum vorsichtigen Untermischen von geschlagenem Eiweiss :-)

[stoeri]

Hallo,

ja da bin ich gespannt wie zufrieden Du mit dieser Maschine bist.
Ich hatte mal einen Fleischwolf von Kenwood mei war das ein Glump.
Und einige Bekannte hatten auch so eine Kenwood Küchenmaschine die war aber immer gleich nach ein paar schweren Teigen hin.

Diese sieht aber viel stabiler aus.