Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[blackberryfan]

Kennt jemand einen Mixer ohne Plastik auf der Innenseite? Aus Metall oder Glas?
Habe beim Mixerkauf extra geachtet das der Smoothie etc
wenig mit Plastik oder Gummi im Innenraum in Berührung kommt,
so gut es ging, über Bilder im netz.
Habe mir dann ein Gastroback gekauft. Bin aber trotzdem immer
noch unzufrieden da ein ca 1 cm breiter Ring aus Silicon am Boden im Innenraum ist.
Das der Gummideckel sehr riecht und sehr schädlich sein muss, damit habe ich mich
derzeit abgefunden, alles was da oben pickt landet im Biomüll.

Der einzige Mixer den ich bisher kenne der kein Plastik / Gummi im
Innenrau hat ist ein US amerikanischer Mixer, aber den zu liefern kostet schon um 400 Eur.
(Waring, Lab, http://www.waringlab.com/ oder Warint Commercial http://waringcommercialproducts.com/catalog.php?pcID=84_95)

Hat jemand einen guten Tip?
Ist gar nicht mehr so leicht was zu finden ohne Platik und Gummi drinnen..
lg.

[Chorus]

Kenwood?

[IKE777]

ja, den Mixer von Kenwood gibt es in Plastik UND in Glas.
Allerdings hat er unten -wo das Messer sitzt- einen Dichtungsring, und der ist natürlich aus Gummi.

[BrotDoc]

Mir würde da der Vitamix einfallen, der ist aus Glas und Metall. Aber auch mit Dichtungsring, soweiß ich weiß. Geht wohl auch nicht anders.

[IKE777]

@Björn
wir haben einen Vitamix, aber der ist auch aus Plastik.
Ich weiß nicht, ob es ihn auch aus Glas gibt.

Glasmixer sind einfach recht schwer, drum bin ich froh, dass er leichter ist.

[BrotDoc]

Danke, Irene!
Ich habe den Vitamix selbst (noch) nicht, bloß ein paar mal in Aktion gesehen. Das sah alles sehr robust aus, deshalb dachte ich, der Mixbehälter sei aus Glas.

[moeppi]

Der Vitamix/Omniblend ist für den Gastrobrereich konzipiert und daher aus Sicherheitsgründen nicht aus Glas. Man kann jedoch bpa-freie Behälter gegen Aufpreis kaufen. Ich habe es so gemacht.
LG Birgit

[Chorus]

ja, den Mixer von Kenwood gibt es in Plastik UND in Glas.
Allerdings hat er unten -wo das Messer sitzt- einen Dichtungsring, und der ist natürlich aus Gummi.

Aus Glas, exatamente Meiner-- mit Gummidichtungsring und DAS ist nicht anders machbar.

[Werner33]

Bei den Mixern wird unten immer eine Gummi oder Plastikdichtung notwendig sein

das einzige was mir ohne Gummi + Plastik aus reinem Edelstahl einfällt ist ein Kutter aus der Fleischerei

mit denen kann man so gut wie alles zerkleinern

von der Größe und Preis aber auch eine ganz andere Liga

Bei den kleineren Küchenkuttern gibt es einige wo alles bis auf den Deckel aus Edelstahl ist


Gruß Werner

[blackberryfan]

Danke fuer eure Antworten

Sicher ist da irgendwo eine Gummidichtung, nur man kann es viel besser machen dass 1 cm breiter Siliconring mit dem Gemixten in Beruehrung kommt. Es nur eine Frage der Konstruktion.
Es muss doch gehen dass offene Dichtungsflaeche nicht so gross ist. So mal 1 mm Breit muesste gehen.

Es ist kein Geheimniss das alles in China produziert wird, die Standards sind dort viel schlechter als hier, da kommen halt giftige Stoffe hinein und EU Politiker ist es alles egal. (beziehungsweise einer wollte mal hin vor 2 Jahren um denen zu zeigen wie es richtig geht ) Darum, jede Verbesserung ist fuer mich Wert..