Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[muskatnuss]

Hallo,
ich bin gerade auf der Suche für unseren 4 Personenhaushalt nach einer geeigneten elektrischen Getreidemühle. Mir ist dabei aufgefallen, dass bei den meisten bekannten Mühlenherstellern eine separate Schale unter den Mehlauslaufstutzen gestellt werden muss, und ich frage mich ob hierbei beim mahlen nicht unerheblich Mehlstaub durch die Küche fliegt.
Bei meiner Suche bin ich auf die nicht so bekannte WIDU-Volksmühle Mod.II gestossen die ja noch diese integrierte Mehlschublade hat.
Können mir bitte die Besitzer von Getreidemühlen verraten wo der Vor- bzw. Nachteil einer externen Auffangschale bzw. bei einer integrierten Schublade ist.
Mir personlich gefällt ja diese integrierte Mehlschublade aber vielleicht übersehe ich ja etwas.

[pelzi]

Ich habe die Volksmühle, Mod. II und bin sehr zufrieden. Der ausschlaggebende Punkt zum Kauf dieser Mühle war auch die Schublade und das man auch alle feinkörnigen Ölsaaten darin mahlen kann. Das kann man aber auch bei den anderen Mühlen. Wie gesagt, die Schublade war mir wichtig. Ich hatte mir vorgestellt, dass das feiner gemahlene Mehl stauben könnte, wenn man diese Schublade nicht hat. Ob das so ist, weiß ich natürlich nicht.

[muskatnuss]

Ich hatte mir vorgestellt, dass das feiner gemahlene Mehl stauben könnte, wenn man diese Schublade nicht hat. Ob das so ist, weiß ich natürlich nicht.

Ja das wäre mal interessant zu wissen ob das bei den Getreidemühlen mit separater Schale zu Staubbildung kommt. Es wäre schön wenn sich dazu jemand mal äussern könnte.

Wenn ich mir die Bilder von benutzten Getreidemühlen anschaue (egal welcher Hersteller) dann sitzt aussen immer feiner Mehlstaub in den Ecken. Kommt das von Innen herau?

[BrotDoc]

Hallo toasti,

Du hast doch Deine Frage heute um 10 Uhr gestellt? Schätze, daß heute alle bei dem tollen Wetter andere Dinge zu tun haben, als vor dem Computer zu sitzen
Nein, das Mehl rieselt aus dem Auslaßstutzen in die Schale hinein, ohne jegliches Stauben (Häussler Paula).
Bedenke, daß eine solche "Mehlschublade" ein begrenztes Fassungsvermögen hat und Du womöglich mehrfach das Mahlen unterbrechen mußt, wenn Du z.B. 1 kg Getreide mahlen möchtest.

[muskatnuss]

Du hast doch Deine Frage heute um 10 Uhr gestellt? Schätze, daß heute alle bei dem tollen Wetter andere Dinge zu tun haben, als vor dem Computer zu sitzen

Ich hab schnell noch den Beitrag abgeschickt und schon war ich um 10:20Uhr auf meinem Fahrrad...
Das wunderschöne Wetter musste ich ausnutzen

Danke für Deine Info. Das hab ich mir schon so gedacht. Aber weshalb sind die Maschinen auf den Fotos dann immer mehr oder weniger mit Mehlstaub bedeckt?

[Backwolf]

@Björn

Bei Widu fasst die Schublade schon mehr als der Trichter in kg, allerdings wäre die Volumenangabe sinnvoller. Gehe auch rein theoretisch davon aus, das in die Schublade nicht den ganzen Trichterinhalt aufnehmen kann wenn das Mehl feinstgemahlen wird. Bei mir ergeben 1,4 kg Weizen feinst gemahlen ca. 2 L Volumen - wenn ich den Mehlhaufen glatt rüttel

@Toasti

Wenn es staubt, dann staubt es . Mir wäre es lieber der feine Staub ist außen und ich kann ihn mit einem feuchten Lappen wegwischen, als ihn in allen Ritzen und Ecken in der Mühle.

[gitti]

Hallo ihr Lieben,

also ich hab eine Schnitzer Grano 200. Ich kann jetzt nicht sagen, dass das erheblich stauben würde beim mahlen. Mich stört es jedenfalls nicht. Und wenn vor der Mühle doch etwas ist, dann ist das mit einem feuchten Lappen schnell beseitigt.
Wo gearbeitet wird, fallen eben Späne (oder Mehlstaub - wie auch immer) ;-)

Viel Spass euch allen beim Backen diese Woche. Ich werd wohl erst am Donnerstag oder Freitag dazu kommen. Und am Samstag ist dann wieder "Großbacktag".

Schönen Abend!

gitti