Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Little Muffin]

Tja, da hab ich jetzt noch nicht drüber nachgedacht. Was ich mich bei den Steroporboxen immer etwas stört ist der Platzbedarf beim Verstauen. Bei meiner letzten passte mein Blech rein, das war eigentlich gar nicht verkehrt.

[WilliW]

Hallo, allerdings 2 j später ...egal

Wir haben in unserer Küche einen Oberschrank, in dem unsere Gärkörbchen stehen. Die kommen raus, und die Teigschüsseln rein. (Ich habe vorher eine ganz einfache 220v Lampe/Glühbirne mit einem Temperaturschalter darin verbaut. Der wird auf 27° eingestellt und gut ist. Den Schalter gibts für wenig Geld. Zufällig befindet sich der Oberschrank über unserem Kühlschrank. Und dessen Abwärme, die ja bekanntlich nach oben steigt nutze ich zusätzlich als Wärme Quelle.

Williw

[levator]

Bei uns tut ein Karton mit einer Terrarienheizmatte mit Thermostat seinen Dienst. Ich hab drei dieser Heizmatten, kosten so etwa um die 30Euro bei Amazon. Um in einem Raum ein definiertes Klima zu erzeugen und in gewünschten Grenzen zu halten, funktionieren die tadellos.

Ich nutze die schon seit Jahren für die Aufzucht von Chilies in ihren ersten Lebenswochen. Da kommt dann noch ne Tageslichtlampe rein und sie gedeien großartig, bis sie dann in den Garten umziehen.

Und jetzt ist es eben eine Gärbox um Teige gehen zu lassen oder Sauerteige aufzufrischen.

Einfach, preiswert, gut.