Es ist eine reine Teigknetmaschine,ein Spiralkneter mit drehendem Kessel.
Den ersten Probelauf hat sie gestern Abend bestanden. Der Teig für die Mailänderübernachtbrötchen ( 4 fache Menge mit 1,2kg Mehl) vom Plötzblog hat sich angefühlt wie Marshmallow, so Megafluffig.Das Teil ist sehr stabil und schwer und der Knethaken Daumendick, ich hab mal zum Vergleich den der MaxxiMUM daneben gehalten. Der Teigführungsstab ist super, nix klettert den Haken hoch.Sie ist im Vergleich zu anderen Maschinen überraschend leise.Ich habe ein Video gemacht,da hört sie sich lauter an,als sie ist,sie ist viel leiser wie meine Bosch.
https://youtu.be/uIWyOxgsl44



