Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[alex7]

Der Weihnachtsmann war schon da und hat das Geschenk von unseren Eltern vorbei gebracht. Brotteig kneten ohne Handmixer und direkt danach zur Physio! Am Samstag abend kommt mein erster lange gekneteter Toastteig dran.
Ich freu mich

[Brötchentante]

sehr hübsch ,Alex...und viel Spaß mit ihr
LG
Brötchentante

[brotbackfrosch]

Hallo Alex,
sehr schöne Maschine!
Ich wünsche Dir viel Spaß damit. *etwas neidisch schau*
Liebe Grüße,
Jessi

[alex7]

Jetzt brauch ich meine Brote nur noch mit meinem Arbeitsplan und nicht mehr mit meiner Physio abstimmen. Mein Therapeut konnte an meinem kaputten Wirbel schon recht genau abschätzen, wieviele Brote ich seit dem letzten Termin gebacken hatte

[Goldy]

Alex meinen herzlichen Glückwunsch zu Deinem neuen Helfer , da hast Du ja eine tolle Maschine bekommen. Na dann fleißiges Backen.Viele Grüße Goldy

[zippel]

Na dann herzlichen Glückwunsch! Und berichte mal über Dein neues Schätzchen. Die soll (in einer anderen Farbe) auch Ende nächsten Monats bei uns einziehen...

[calimera]

Super Alex,

die sieht ja toll aus. Freu mich mit dir.

Jetzt kannst du loslegen...

[BeatePr]

Hallo Alex,

das ist eine ganz wunderschöne Maschine.
Ich wünsche Dir damit viel Freude und gutes Gelingen.

[Ula]

Die gleiche habe ich auch. Allerdings in grau. Die rote sollte noch ein bisschen mehr kosten, und das war es mir nicht wert.

[alex7]

Das Rot ist ein hübscher Farbklecks in unserer doch eher dezenten Küche (helles weiches grün der späten 70er mit hellem Boden und weißen Wänden). Die Kiste hat ordentlich Schwung, ohne allzu laut zu sein. Ich habe sie auf einem einzeln stehenden Küchenunterschrank stehen. Als ich sie gestern etwas weiter nach vorne gerückt hatte, um besser Nachfüllen zu können, hat allerdings das ganze Schränkchen gewackelt. Sollte aber auf einer größeren Küchenzeile kein Problem sein. Der Knethaken kommt toll bis in jede "Ecke" der Schüssel, nur der Teigschaber ist ziemlich einfach bis billig gehalten.
Martina, wenn Deine da ist, und Du den Fuß vom Mixerglas abschrauben kannst, verrat mir doch bitte den Trick... Man soll den unteren Ring bis zur Markierung drehen, damit der komplette Fuß sich löst, aber der ist so fest, da dreht nix.
Ich hab sie in "Amazonien" bestellt, da war auch der Preis für das Rot akzeptabel. Die anderen Farben wäre in unserer Küche einfach zu langweilig oder zu technisch (silbergrau oder anthrazit) gewesen.
Morgen wird der erste Teig dauergeknetet.

[zippel]

Ich finde dieses Rot eigentlich auch sehr schön. Aber in meine Küche würde die in anthrazit oder weiß besser aussehen, da bei mir Edelstahl vorherrscht. Daher liebäugele ich damit. Ich freue mich schon ganz doll auf die Maschine, da ich dann den Teig für zwei Brote bzw. zwei Bleche Brötchen gleichzeitig anrühren kann. Das ist schon eine große Verbesserung. Meine jetztige Maschine kämpft ganz schön mit meinen Teigen (und war ja auch schon einmal kaputt, nach nur 6 Monaten).

Wenn ich sie habe probiere ich das auf jeden Fall aus und sage Dir bescheid. Gibt es nicht eine Hotline, wo Du (vielleicht sogar gratis) anrufen kannst? Die können Dir dort ganz sicher schneller weiterhelfe

[alex7]

Hmm, anthrazit hätte mir auch gut gefallen. Ich werd wohl wirklich mal schauen, ob es eine Hotline gibt, denn ich würde auch das Mixerglas gerne auseinanderbauen und abwaschen, bevor ich es benutze.
Mein Problem mit den Brotteigen war bislang immer mein Rücken. Mit dem Mixer war es echt anstrengend, teils sogar mit Muskelkater verbunden

[zippel]

Das kann ich verstehen. Das würde ich mir auch nicht gerne antun. Dann lieber meine kleine Küchenmaschine...

[Nina]

Ich möchte euch auch jemanden vorstellen: mein Geburtstagsgeschenk, von dem ich bislang nur den Bestellschein hatte. Nun ist es endlich da, mein Papa kam eben mit dem Prachtstück an



Bisher hab ich immer mit nem Handmixer, oder wenn der an seine Grenzen gestoßen ist, per Hand geknetet.
Morgen wird gleich wieder nen Backtag eingelegt.

[Ula]

Sehr schön. Aber ich hätte sie in rosa genommen.

[alex7]

Das Design hatte es mir auch angetan... Die Bosch hatte schlicht mehr PS. Aber ein ordentlicher Aufstieg vom Handmixer ist es in jedem Fall. Man kann schonmal die weiteren Zutaten abwiegen oder das Gärkörbchen mehlen oder die Kastenform buttern oder oder oder, während die KüMa die Arbeit macht. Ich wünsch Dir ganz viel Spaß und tolles Brot damit. Die Teige werden viel schöner, wenn man sie so lange kraftvoll kneten kann.
Und: Ganz herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag. Ein gesundes neues Lebensjahr wünsch ich Dir. Und ein leckeres natürlich.

[Ula]

Ich habe mal in einem anderen Backforum gelesen, dass es beim Teigkneten nicht auf die PS-Zahl ankommt. Kann das aber nicht erklären. Waren nämlich Männer-Gespräche und -Gezanke. So nach dem Motto: Welcher ist grösser und schneller und effektiver.

[alex7]

Vielleicht kommt es nicht so sehr auf die Wattzahl an, aber... Sie ist doch die stärkste KüMa der Welt... Und sie ist rot
Ich bin einfach Technikfan, die Bosch hat in vielen Tests sehr gut abgeschnitten und andere Modelle hatten sich bei Mama und Oma auch schon bewährt. Und wenn ich meinen alten 150 Watt Mixer mit meinem (auch Bosch) 450 Watt Mixer vergleiche, naja, die Sahne wird schon schneller steif und der alte Mixer hat bei einem Hefepanettone schlappgemacht. Ausgestöpselt, zu E-Markt gedüst, neuen eingestöpselt, kein (allzugroßes) Problem.

[Nina]

Ula, in rosa gabs die nicht. Die Artisan gibts in mehreren Farben, die Heavy Duty, also meine gibts nur in weiß, rot und anthrazit. Mein Papa hat die in der Metro bestellt und da gabs die nur in weiß. Ich mag sie so, wie sie ist.
Ich glaube auch nicht, dass PS alles sind. Aber wie du schon sagst, Männerkrams . Ich werds morgen einfach ausprobieren .

Alex, danke dir. Der Geburtstag ist aber schon ein paar Tage her (24. November), nur die Maschine ist heute erst gekommen. Die KitchenAid war schon immer mein Traum, deshalb war mir die Leistung nicht soss wichtig, nur ein bisschen, deshalb auch die Heavy Duty mit 315 Watt (Classic: 250 Watt, Artisan 300 Watt) . Ich freu mich auch schon riesig drauf, parallel zum Kneten andere Dinge tun zu können und meinen Mixer nicht mehr so quälen zu müssen.

[Ula]

In rosa gibt es die in den USA. Die haben ziemlich alle Farben.