Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Tschuls]

Hallo zusammen,

ich besitze eine Bosch MUM5 und bin mit der Maschine nicht zufrieden. Festere Teige bekomme ich soweit gut hin. Weichere Teige werden nie richtig vermischt.
Ich backe Brot (Weizen, Dinkel, selten Roggen), Kuchen, Pizza usw.
Habt ihr eine Idee?
Hatte schon die Kenwood Baker ins Auge gefasst, allerdings bin ich mir nicht sicher, ob der Mehrwert so hoch ist.
Was meint ihr?
Grüße Tschuls

[Keufje]

Ich nutze schon seid den 90er Kenwood Maschinen ( aktuell die Cooking Chef Club ) und bin nach wie vor begeistert.
Schau doch mal hier:
https://www.ploetzblog.de/knetmaschine/ ... maschinen/

[Espresso-Miez]

Bei Kenwood wäre die Baker XL (1200 Watt) oder die Chef XL (1700 Watt) interessant. Wie seht ihr beide im Vergleich?

Oder eben die Ankarsrum.

[Mugerli]

Marcel Paa hat auch mal ein Küchenmaschinenvergleich-Video veröffentlicht (hier der Blogbeitrag dazu).

Ich selber habe mir vor geraumer Zeit eine Ankarsrum gegönnt (vorher MUM 4). Einfach weil sie mir am robustesten erschien und man etliche Jahre Garantie auf das Gerät hat. Muss man sich sicher dran gewöhnen, aber ich mag es, wenn nicht viel Elektronik (Touchdisplay, Waage, Thermometer etc. fehlen) kaputt gehen kann