Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Lenta]

Na das müsstest du mit dem Teil gut hinkriegen.

[moeppi]

Ja, denke ich auch.
Meinen Philips 'vererbe' ich dann meiner Tochter.
LG Birgit

[_xmas]

und dann auch für Milchschaum

Deine Hundis kriegen Milchschaum?

[Katinka]

Birgit, ach, du barfst auch, ich auch

Habe heute mal wieder Sahne aufgeschlagen für meinen Nachtisch. So schnell kann man gar nicht gucken, wie sie steif ist. Für große Mengen nehme ich die Kitchen-Aid. Für kleine nur den Stabmixer.

Auch Majo kann man super damit aufschlagen.

Täglich mache ich den von mir vorgestellten Milchschaum.

Für das Pürieren von Suppen auch sehr gut geeignet.

[Backwolf]

Majo kann man mit jedem Mixer oder Zerkleinerer mit Schlagscheibe machen.

[moeppi]

und dann auch für Milchschaum

Deine Hundis kriegen Milchschaum?

Nein, Gemüsepampe für die Hunde.
Süppchen und Milchschaum für uns .

Katinka, bist du ein richtiger 'Barfer', dh. viel Fleisch wenig, Getreide?
Sorry, für OT, sonst per PN .
LG Birgit

[Lenta]

Katinka kann ja deinen Beitrag samt ihrer Antwort dann ins Offtopic verschieben

[Backwolf]

Nun habe ich auch den Mixer in der Praxis getestet und bin sehr zufrieden damit.
Überrascht hat mich das Heidelbeereis, im Gegensatz zum ESGE blieben hier keine
größeren und sichtbaren Schalenteile erhalten und auch die Masse ist cremiger.



War wohl die richtige Kaufentscheidung

[Lenta]

Lecker, Heidelbeereis

Wo muss ich nochmal hinkommen?

[moeppi]

Und wo hast du deine Eis-Rezepte gepostet, Wolfgang?
LG Birgit

[Backwolf]

Nirgends Birgit, dürfen ohne Genehmigung vom Verlag nicht veröffentlicht oder sonst wie verbreitet werden.

[Katinka]

Ja, das mache ich dann.

Stimmt, die kleinen Fusselchen z.B. bei einem Paprikaschaum schafft der Stab nicht, das mache ich im Standmixer.

Eisrezepte habe ich ohne Ende. Welche Sorte Eis hättest du denn gerne? Können wir meinetwegen dann auch in der Plauderecke "besprechen".

[moeppi]

Hallo Katinka,
Vanille wäre gut.
Ich habe auch schon eine Menge Eis-Rezepte gesammelt. Evtl. können wir uns austauschen .
LG Birgit

[Ronja89]

Kann jemand was dazu sagen, welcher Stabmixer auch zur Herstellung von Babynahrung geeignet ist? Habe hier mal geschaut, bin aber noch unsicher. Das Budget liegt bei rund 40 Euro.

[Lenta]

Brauchts da einen besonderen?

Ich hatte damals einen einfachen von Braun mit 600 W, die Sachen wurden zu Brei und die Kinder aßen es.........................

[Little Muffin]

Ich würde auch einen von Braun wählen!

[kyra]

Ich habe einen Braun und kann ihn guten Gewissens weiterempfehlen.
Wichtig fand ich den abnehmbaren Pürierstab, den man in die Spülmaschine geben kann.

Meine Kinder sind ohne Thermomix aufgewachsen. Essen kochen, pürieren oder mit der Gabel zerdrücken und fertig.

[Backwolf]

Wichtig fand ich den abnehmbaren Pürierstab, den man in die Spülmaschine geben kann.

Für was in die Spülmaschine, meist reicht ein abspülen unter dem Wasserhahn oder ein Gefäß etwas Wasser und ein Tropfen Spülmittel - kurz reinhalt und einschalten und schon ist das Teil sauber.

Bin ohne Spülmaschine aufgewachsen und weiss noch wie man solche Geräte schnell reinigt.

[Little Muffin]

Da geb ich Wolfgang recht. Unter Wasser halten, kurz mal mit dem Schwamm nach gehen oder im bereits vorhandenen Spülwasser ausschlagen und gut ist. Keine 10sek. Reinigung. Zudem soll man ja auch keine scharfen Messer in die Spülmaschine geben.
Aber ein Stab, bei dem man das Unterteil abtrennen kann, ist einfach praktischer. Ich habe hier 5 Jahre einen von Severin gehabt, 15 euro. Ein super Teil, der hat alles platt gemacht, aber man konnte ihn nicht auseinander nehmen. Und den dann einweichen.....aufpassen, dass der Motor nicht ins Wasserrutscht....oder das Gefäß umkippt weil der Kopf mit dem Motor ja schwerer war....das ist schon unpraktisch. Deshalb hab ich ihn auch letztendlich ausgetausfcht.

In die Spülmaschine würd ich das nie reinlegen, auch nicht wenn ich 5 Aufsätze hätt.

Meine Mutter hat den von Braun schon seit über 10 Jahren. Hat sich jetzt einen neuen gekauft, weil sie meinte, das Messer würde langsam stumpf werden. Aber wenn ihr mich fragt, sie wollte unbedingt den mit dem Metallaufsatz, sie hat beide behalten.

[Backwolf]

Ich reinige den Stabmixer sofort nach Gebrauch, da gibt es nichts zum einweichen. Da ich den Mixer auch bei der Reinigung am Motorgehäuse anfasse, kann ein umfallen oder Wasserkontakt am Gehäuse nicht passieren - Mir wurscht ob nun Stab abtrennbar ist oder nicht. Mein Gewerblicher hat eine Schraubverbindung, aber dafür gedacht um Zubehör (Schlagbesen und Mixstab in verschiedenen Längen passend zum Topf) zu wechseln.