Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Kräuterwalli]

Jetzt habe ich meinen Wasserkefir eine Woche,
er ist gewachsen wie verrückt.
Kommt vom Rohrzucker und Calcium,
ich raspel einfach etwas Calcium ins Wasser,
scheint er sehr zu mögen.


Und heute habe ich noch einen anderen angesetzt mit Minze und Inger zusätzlich,
mal sehen wie das schmeckt.

[moeppi]

Das sieht gut aus, Kräuterwalli.
Welches Calcium nimmst du?
LG Birgit

[Kräuterwalli]

Ich nehme die Calciumtabletten von DM mit Orangengeschmack,scheint dem Kefir nix zu machen

Außerdem bekomme ich mitte der Woche einen Michkefirpilz,freu mich schon sehr drauf

[HansPeter]

Beim Milchkefir musst du den Kaukas nehmen, schmeckt am besten

[Kräuterwalli]

Ja,hab ich auch gemacht.
Hatte es gelesen, das der besser ist,aber auch relativ schnell arbeitet

[moeppi]

Den hätte ich dir auch mitschicken können.
Hab einen eingefroren.
LG Birgit

[Kräuterwalli]

Birgit,da wußte ich es noch nicht das ich einen wollte,die Entscheidung kam überraschend

Heute habe ich 300 gr. Wasserkefirkristalle in den kühlschrank mit Zuckerwasser,ich will sammeln für die Frikadellen

[moeppi]

Frikadellen?
LG Birgit

[walli]

Den hätte ich dir auch mitschicken können.
Hab einen eingefroren.
LG Birgit

Wenn er noch zu haben ist, würde ich mich darum bewerben. Die Kosten, das wie und wohin vielleicht dann per PN.

Viele Grüße
Walli

[_xmas]

Frikadellen?
LG Birgit

Tja, da hätte ich auch gerne nähere Informationen zu.

[Kräuterwalli]

Ich verlinke einfach mal 2 verschiedene,
bei dem unteren Link,da muss man ganz runter gehen,da sind die rezepte,
muss man vergleichen was da so genommen wird.
Ich mache die auch bald das erste mal,wenn genug zusammen ist

https://www.chefkoch.de/rezepte/2416401 ... kefir.html
https://www.kefirpilze.de/wasserkefir/