Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Lenta]

Uups, die Frage steht schon in der Überschrift, dann bleibt mir nur mich schonmal für alle Antworten zu bedanken

[_xmas]

Lenta, als Kochstück und kleine Zuschlagmenge sollte nix dagegen sprechen.

[Maja]

Habe ich letztens irgenwo ein Rezpt mit gesehen. Lass mich mal suchen.
http://www.chefkoch.de/rezepte/17481012 ... -Brot.html
Aber in kleinen Mengen.
FBG MAja

[Isa]

Hallo Lenta,

ich würde es auch als Kochstück versuchen, erst mal unter 10% von der Mehlmenge ausprobieren. Ich habe mal Quinea als kleines Kochstück mit verbacken, ohne Probleme.