Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

von **Amore** » Mi 11. Mär 2015, 13:27

Hallo,

da mittwochs bei uns immer der Fischmann ist, gibt es heute Fischauflauf.

Bild

Da nachher ein schönes Sößchen dabei ist, gibt es nur Salzkartoffel dazu.

Gruß
Amore

von **sonne** » Mi 11. Mär 2015, 13:36

hört sich gut an, sieht auch schon lecker aus.. kannst Du bitte noch ein Bild einstellen wenn der Auflauf fertig ist :kk

und noch die Zutaten - Rezept :tc

von **Lulu** » Mi 11. Mär 2015, 16:31

.... bin sehr auf das Rezept gespannt. Ich hatte noch nicht einmal Fischauflauf im Ofen.

von **Feey** » Mi 11. Mär 2015, 16:34

Bei uns gibt's den fix und fertig beim Fischbauern - kein Rezept nötig :st

von **Amore** » Do 12. Mär 2015, 08:54

Guten Morgen,
für all diejenigen, die keinen Fischbauern in der Nähe haben :lala

Bild vom fertigen Auflauf gibt es leider nicht, hab ich vergessen :kdw

Fischfilet (ich schneide es in kleiner Stücke) salzen, pfeffern und dick mit Senf bestreichen.
Dann kommen gedünstete Zwiebel auf den Fisch und Tomatenscheiben, diese auch wieder Salz und Pfeffer.

Süße Sahne, viiiiiel Petersilie, Salz, Pfeffer, Paprika vermischen und über den Fisch geben. Zum Schluß kommt Camenbert in Scheiben (ich nehm gerade das, was da ist) darüber und für 45 - 60 Min. bei 180 Grad in den Ofen.

Dazu einfach nur Baquette - Reis - oder Kartoffel

Uns schmeckt es seehr, vor allen Dingen essen es auch die, die sonst nicht so Fisch mögen - da es nicht so den Fischgeschmack hat. Läßt sich auch super gut in einer großen Auflaufform für eine größere Personenzahl vorbereiten und dann in den Ofen schieben. Ist bei uns immer der "Renner".
Ich hoffe, es schmeckt Euch so wie uns!

Gruß
Amore