Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Naddi]

@Nadja,
der Arme. Gute Besserung. Aber ob das wirklich an dem Smoothie lag oder eher an der Erkältungszeit?

viele Grüße
Sperling

Definitiv der Smoothie - bei meinem Mann hat Nahrung, die ihm nicht bekommt, innerhalb kürzester Zeit sofort durchschlagende Wirkung, da kann man quasi zugucken so schnell wird das verdaut. Bei mir dauert das dann, wenn es mal was wirklich Schlechtes war, einen Tag länger, wobei ich keinen Durchfall bekomme, sondern Magenkrämpfe und im schlimmsten Fall ne Entleerung nach oben raus. Gib meinem Mann naturtrüben Apfelsaft oder damit gemachte Schorle und wenig später ist er quasi am Flitzen Aber ich werde Eure Genesungswünsche weiterleiten

[Little Muffin]

Ah, und wie lange schon im Gebrauch?

[BrotDoc]

Sag mal ein noch teureren hast Du nicht gefunden? Ich bin eine arme Künstlerin für die Assistent habe ich meinen letzten Taler hergeben dürfen.

Hallo Daniela,
Du wolltest doch wissen, welche Maschine auch Gestein zuverlässig in einen Smoothie verwandeln kann

[Little Muffin]

Björn, ja, aber nicht jeder hat so einen guten Geldbeutel wie Du.

Gibt mir Apfelsaft egal ob naturtrüb oder sonstwas und wenn dann geht's ab ins Krankenhaus. Denn das hört dann gar nicht mehr auf.....

Der Arme! Du hast das Philipsmaschinchen?

[Naddi]

Gibt mir Apfelsaft egal ob naturtrüb oder sonstwas und wenn dann geht's ab ins Krankenhaus. Denn das hört dann gar nicht mehr auf.....

Der Arme! Du hast das Philipsmaschinchen?

Ne ich hab den Standmixer von KitchenAid und zwar schon eeewwwwiiiggg - also sicherlich schon 10 Jahre

[BrotDoc]

Björn, ja, aber nicht jeder hat so einen guten Geldbeutel wie Du.

Tss... was hat das denn mit meinem Geldbeutel zu tun?? Meinst Du damit, daß man aus Rücksicht auf die unterschiedlichen finanziellen Verhältnisse der Forenleser z.B. keine kostspieligen Geräte mehr empfehlen sollte? Du mußt es ja nicht kaufen, man kann auch mit viel günstigeren Geräten gute Smoothies machen.
Ich habe keinen Vitamix, kenne das Gerät aber von Vorführungen. Zuhause haben wir nur den Zubehör-Mixer unserer alten MUM.
Aber ich schrieb ja schon, wir machen keine Smoothies, sondern Rohsäfte.

[Sperling76]

Ah, und wie lange schon im Gebrauch?

Laß mich lügen, so grob 10 Jahre. Preis war damals, glaube ich, 20 Euro. Dafür hälts wirklich schon lange.

Viele Grüße
sperling

[Little Muffin]

Tss... was hat das denn mit meinem Geldbeutel zu tun?? Meinst Du damit, daß man aus Rücksicht auf die unterschiedlichen finanziellen Verhältnisse der Forenleser z.B. keine kostspieligen Geräte mehr empfehlen sollte?

Nein, dass hast Du falsch verstande. War eigentlich eher spaßig gemeint, hab den Smilie vergessen.

[moeppi]

Den Magic Maxx habe ich auch, aber für andere Sachen.
Für Smoothies wäre der mir zu klein, da ich immer für 2-3 Tage mixe.
Meine Schwiegermutter, mein Sohn und ich haben alle den Philips - und sind sehr zufrieden.
War Testsieger und ist bezahlbar.
LG Birgit

[kyra]

Hallo Daniela,

war bei deiner Assistent kein kleiner Mixer im Zubehör dabei? Ich glaube, er ist aus Kunststoff.

Meinen habe ich noch nicht benutzt, da ich einen Mixer von KitchenAid besitze und der immer griffbereit auf der Arbeitsplatte steht. Den Liquidizer habe ich schon lange in Gebrauch und bin damit sehr zufrieden.

Nach dem Mixen fülle ich warmes Wasser und Pril rein, mixe nochmals auf höherer Stufe und das Glas ist sauber. Manchmal muß der Deckel noch etwas nachgewischt werden. Das funktioniert aber mit jedem Standmixer genauso einfach.

In dem Mixer bereite ich die grüne Sauce zu, da ich zu grobe Kräuter in großer Menge nicht mag. Bei meiner Art der Zubereitung wird die grüne Sauce ihrem Namen wenigstens gerecht.

Die Kinder machen sich darin gerne Milkshakes. Aber nur unter Beobachtung - ansonsten droht eine gründliche Küchenverschmutzung durch nicht verschlossenen Deckel.

Gut´s Nächtle

[Little Muffin]

kyra, ich habe die Assistent ohne Zubehör gekauft, weil ich von dem ganzen Kram nichts gebrauchen kann.

[Little Muffin]

Ich habe mich heute gefragt, was die eigentlich in die Säfte tun.Und das ist jetzt egal ob naturtürb, Direktsaft oder sonstwas. Egal welcher, das schlägt sowas bei mir durch. Aber einen Apfel essen oder den pürieren oder zu Mus kochen, das geht einwandfrei.

[Naddi]

Ich habe mich heute gefragt, was die eigentlich in die Säfte tun.Und das ist jetzt egal ob naturtürb, Direktsaft oder sonstwas. Egal welcher, das schlägt sowas bei mir durch. Aber einen Apfel essen oder den pürieren oder zu Mus kochen, das geht einwandfrei.

Ich glaub, das hat weniger damit zu tun, was die reintun, sondern mit der Struktur des Apfels. Beispielsweise stopft ein geriebener Apfel - das ist ein altes Hausmittel gegen Durchfall und funktioniert super bei meiner besseren Hälfte! Und das hat im Gegensatz zu anderen Durchfallmedikamenten keinerlei Nebenwirkung.

[BrotDoc]

Hallo Daniela,
das mag auch an der "Haltbarmachung" liegen. Wie auch immer das gemacht wird (Pasteurisierung etc.), es verändert die natürliche Zusammensetzung des Saftes.
Habe schon öfter erlebt, daß Menschen gekauften Saft nicht vertrugen, aber Frischsaft der selben Obstsorte ohne Probleme. Das muß Gründe haben, die in der Verarbeitung der Säfte nach der Entsaftung liegen.

[Little Muffin]

ahhh, weil die beim Entsaften die ganzen "groben" Stücke, die Fasern etc. rausfiltern?

Ist eigentlich schade, aber so schmeckts ja auch. Ich überlege mir ob ich mir jetzt einen Standmixer kaufe und meine Küche noch voller stelle.

Wenn schon Smoothie, dann auch richtig.


Björn, evlt. ein Untermischen von Zitronensäure? Ich glaube, das vertrag ich auch nicht.

[Little Muffin]

Wenn ich mich hier so durchlese ist mir schon mal aufgefallen, dass ich mehr Grünzeugs als Früchte einsetze, vermutlich weil ich nicht so gut mit Fruchtzucker kann. Es schmeckt aber recht gut. Vorallem hat sich Frucht und Salat bewert. Leider ist mein neuer Stabmixer etwas schlecht in Sachen Grünzeugs pürieren....der Alte ist leider entsorgt, hat den Geist aufgegeben. Also kaufe ich mir dann doch einen Standmixer. Vermutlich den von Philips, ein Plätzchen hätte ihc auch schon für den kleinen. Ich finde die Idee immer noch fein, morgens etwas Smoothie zubereitet und dann für 2 Portionen am Tag. Ich habe ihn jetzt fest in meinen Tagesablauf mit eingeplant.

[Sperling76]

@Daniela
Im gekaufteh Saft werden auch braune Stellen der Früchte mit verarbeitet oder Kerngehäuse. Konnte ich in der Mosterei beobachten.

Ich hatte mir gefrorenen Blattspinat gekauft. Muß der eigentlich erst gekocht werden?

Viele Grüße
Sperling

[moeppi]

Nein, der Spinat kommt roh in den Smoothie.
LG Birgit

[Little Muffin]

@Sperling, daran hab ich gar nicht gedacht. Natürlich geben die den ganzen Apfel rein. Oder ist es dann auch einfach so wie jetzt bei getrockneten Früchten, dass der Saft einfach eine "konzentrierter" ist? Schmeckt ja auch irgendwie süßer als so ein purer Apfel. Sofern es jetzt nicht einer dieser "Muttersäfte" ist.

[Sperling76]

@Birgit
Aber enthält roher Spinat nicht zuviel Oxalsäure? Welchen verwendest du denn?

Der Smoothie aus Apfel und Spinat hat übrigens super lecker geschmeckt.

Viele Grüße
Sperling