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Wenn du das Fett jetzt von dem Satz trennst ...
lucopa hat geschrieben:Wasser kann erst ab 100 Grad verdampfen.
lucopa hat geschrieben:Falls die Ofentemperatur zu nieder ist, wird es auch ein paar Stunden länger dauern. Also mit einem Ofenthermometer die Backraumtemperatur nachmessen.
_xmas hat geschrieben:Hast du keinen Reduzierring? Und wie wäre es mit dem Wasserbad? Das geht doch auch bis 100 Grad, sollte doch funktionieren.
_xmas hat geschrieben:Probiere das einfach aus.
lucopa hat geschrieben:Markus, wenn die Temperatur zwischen 102 und 110 Grad gehalten wird ist es perfekt.
lucopa hat geschrieben:Auf dem Mount Everest dampft es schon etwas früher
lucopa hat geschrieben:Die Haltbarkeit des wie beschrieben hergestellten Ghees wird problemlos 10 Jahre betragen.
Da kann das industrielle gefertigte Zeug nicht mithalten. Vom Geruch ganz zu schweigen.
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