Letztens gab es bei Freunden einen Kuchen, der Lemon Curd als Unterlage hatte. Das Curd kam aus einem englischen Laden in der Stadt.
Nun dachte ich , das kann man doch sicher selber machen und fand jede Menge Rezepte im Netz.
Dieses habe ich mir rausgesucht, weil es easy zu machen ist und echt schnell fetig wird.
http://www.chefkoch.de/rezepte/11039712 ... -Curd.html
Und so sieht es aus. In Natura etwas gelber:
Und auf Brot schmeckt es schon mal recht legga.
FBG Maja