Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[babsie]

schaut mal in eure Satellitenfunktionen und macht einen neuen Sendersuchlauf - seit einigen Tagen schaue ich mit wachsender Begeisterung ALICE. Kommt direkt von einer führenden italienischen Kochzeitschrift, jede halbe Stunde neue Köche mit neuen Rezepten, von Pizza über Pasta zu anderen Überraschungen, feste Sendezeiten (einer bäckt Pizzas in allen Varianten, immer wieder neu)

sehr gut gemacht, viel Fachwissen und Anregungen, der Pizzabäcker nimmt z.B. auf 1,7 kg Mehl (Tipo 00) 5 g Hefe, sind also Profis. Das ganze drumrum muß man eben tolerieren, ist fast immer ein Koch und ein Blondie dazu.

Infos im Netz unter Suchbegriff "alice kochen"

[iobrecht]

Hallo Babsie,

danke für den Tipp.

Die Sendungen sind sogar deutsch. Da kann auch ich "Sprachgenie" etwas verstehen.

[babsie]

weiß allerdings noch nicht ob sich die einzelnen Beiträge regelmäßig wiederholen, beim Pizzabäcker z.B. habe ich heute um 17:30 Uhrdas gleiche von gestern abend gesehen, wäre aber auch nicht schlimm. Sind basics aus der Emilia Romana, und immer noch einige neue Tips dabei.

[_xmas]

Danke Babsie

[babsie]

die backen sogar mit LM !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

https://www.italiasmart.tv/programmi/cu ... e-fantasia