Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Felicitas]

Ganz stolz (ich weiß, Eigenlob stinkt) präsentiere ich meine allererste selbstgebackene Pizza nach dem Teigrezept aus Lutz Geißlers Almbackbuch







Für die Soße habe ich Anleihen bei dem Beitrag "Pizza alla Baser" gemacht

[UlliD]

Na das sieht ja mal leckerlich aus

[_xmas]

Das hat der Ulli aus Forst richtig erkannt: sieht sehr lecker aus.
Glückwunsch zu deiner ersten ...

[Felicitas]

@UlliD
@_xmas

und sie hat so lecker geschmeckt, jetzt gibt es nur noch selbstgemachte Pizza. Und das Formen mit der Hand ging auch einfacher als ich dachte (zum Glück gibt es im Netz genügend Anschauungsmaterial).

[Mikado]

sie hat so lecker geschmeckt, jetzt gibt es nur noch selbstgemachte Pizza.

Worauf hast du sie gebacken, auf einem Backstein oder Backstahl oder Backblech?

[Felicitas]

sie hat so lecker geschmeckt, jetzt gibt es nur noch selbstgemachte Pizza.

Worauf hast du sie gebacken, auf einem Backstein oder Backstahl oder Backblech?

Ich habe sie auf einem 4 cm dicken Schamottstein gebacken. Darauf backe ich auch meine freigeschobenen Brote

[Mimi]

Super, Felicitas, kannst zurecht stolz sein. Sieht sehr appetitlich aus.

[Felicitas]

Danke @Mimi