Da ich noch keine Pommeranzen bekommen habe, sollte es doch mal was Bitteres sein
Nun habe ich zum ersten Mal Pomelo verarbeitet
Fast 900 gr Pomelo, ausser drei Schnitzen, leicht püriert, die Schnitze geschnitten und eine Orange, die Filets davon und der Saft ergab dann 1 kg.
Mit Gelierzucker 2:1 drei Stunden ziehen lassen und dann gekocht.
Die Konfitüre ist nur leicht bitter und nicht zu süss. Schmeckt mir sehr gut.