Hallo, liebe "Mitbäcker" und "Mitbäckerinnen",
leider schaffe ich es zur Zeit nicht, regelmäßig Brot zu backen.
Also wird gekauft
Aber es gibt ein Brot von einem Biobäcker in der Nähe, das uns ausgezeichnet schmeckt. Es ist ausgesprochen saftig und gut haltbar. Es handelt sich um ein einfaches Roggenvollkornbrot!
Zutaten: Roggenvollkorn, Sauerteig, Meersalz. Mehr nicht!
Ich bin noch nicht so sicher beim Backen von Brot, dass ich selbst probieren/experimentieren kann. Daher meine Frage: hat jemand hier ein Rezept für so ein Brot?
Vielen Dank im Voraus und schönes Wochenende!
Grüße
Kerstin