Hab mich da jetzt auch mal dran gewagt. Da ich keinen Kutter besitze hab ich das Rezept von Wurstler1 vom Chefkoch genommen. Da ich kein Pökelsalz hatte, hab ich normales Salz genommen, deshalb diese unschöne Farbe. Jetzt, da ich weiß das es klappt, werde ich mir das natürlich kaufen, damit der nächste schöner wird. Ausserdem solle man sich NICHT um sein Enkelkind kümmern solange der Fleischkäse am Schluss unter dem Grill steht zum bräunen. Aber er schmeckt super und ich weiß was drin ist