Hallo,
ein weiters tolles Rezept von Wurster1 ist die Krakauer.
Zuhause wird sie auch "Wurst ohne Brot" genannt...
Sie ist auch bestens als Tauschobjekt oder Danke schön zu verwenden. Mein Nachbar findet sie sehr lecker.
Bei dieser Produktion musste ich größere Därme verarbeiten. Die, die ich sonst dafür verwende vergaß ich zu bestellen.
Bilder der fertigen Wurst habe ich noch nicht - jetzt hängt sie gerade im Rauch.
beim Umröten
frisch aus dem Kessel
Die 2011er Produktion sah so aus...
