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Krakauer

Fleisch und Wurst selber verarbeitet

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Krakauer

Beitragvon Andreas2233 » Mi 25. Dez 2013, 17:06

Amboss zur Info: Rezept in Rezeptindex eingetragen

Hallo,

ein weiters tolles Rezept von Wurster1 ist die Krakauer.
Zuhause wird sie auch "Wurst ohne Brot" genannt...
Sie ist auch bestens als Tauschobjekt oder Danke schön zu verwenden. Mein Nachbar findet sie sehr lecker. :lala
Bei dieser Produktion musste ich größere Därme verarbeiten. Die, die ich sonst dafür verwende vergaß ich zu bestellen. :kdw

Bilder der fertigen Wurst habe ich noch nicht - jetzt hängt sie gerade im Rauch.

beim Umröten
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frisch aus dem Kessel
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Die 2011er Produktion sah so aus...

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Andreas

Ich kann kochen. Von Technik oder Mechanik habe ich keine Ahnung!

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Andreas2233
 
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