Nachtrag vom 20.02.2020: Das Buch ist ja schon vor einiger Zeit hier angekommen und ich hab es mit Freude durchgelesen. Es ist für jeden Sauerteigfreund eine echte Bereicherung, da giebts nix gegen zu sagen Eine lohnenswerte Investition. Die Rezepte sehen auch prima aus, da werd ich bestimmt auch mal was nachbacken.