Go to footer

"Sauerteig kann alles" von Sonja Bauer

Unterforen: Backbücher und Allgemeine Literatur.
Hier sind auch Neuvorstellungen gern gesehen.

Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta


Re: "Sauerteig kann alles" von Sonja Bauer

Beitragvon Little Muffin » Mo 23. Jan 2023, 22:27

Seltsam, ich habe nie ASG oder LM übrig :?


Das ASG wird für diese Rezepte extra größer geführt. big_engel
Nur Verrückte hier...Komm Einhorn wir gehen!

Liebe Grüße, Daniela
Benutzeravatar
Little Muffin
 
Beiträge: 9895
Registriert: Mi 17. Nov 2010, 10:03


Re: "Sauerteig kann alles" von Sonja Bauer

Beitragvon matthes » Mo 23. Jan 2023, 22:37

*hust* ich mach einfach mehr (für diese geilen Pfannkuchen) :lala
Das bin ich (Matthias)
Benutzeravatar
matthes
 
Beiträge: 1980
Registriert: Sa 30. Jan 2021, 09:35


Re: "Sauerteig kann alles" von Sonja Bauer

Beitragvon matthes » Fr 27. Jan 2023, 15:22

Nun ist es bald soweit, genug Levain hab ich übrig :tL

Heute am späten Nachmittag gibt es diese leckeren Pfannkuchen mit Äpfel drin.

Levain, Milch und Mehl sind angerührt und ruhen 3-5 h in der Gärbox bei 30°C.
Das bin ich (Matthias)
Benutzeravatar
matthes
 
Beiträge: 1980
Registriert: Sa 30. Jan 2021, 09:35


Re: "Sauerteig kann alles" von Sonja Bauer

Beitragvon Caröle » Fr 27. Jan 2023, 19:11

Ich werde die demnächst auch mal ausprobieren :hx
Caro... mit viel Koch- und langsam auch mehr Backerfahrung :hx

Ausstattung: Kenwood Cooking Chef, Gusseisentopf, Schamott-Backstein, Gärautomat,
leider kein guter Ofen (max. 230°C), Sauerteige: Gärhard/Roggen und Gärtrud/Lievito Madre
Benutzeravatar
Caröle
 
Beiträge: 1248
Registriert: Sa 21. Nov 2020, 20:56
Wohnort: Berlin


Re: "Sauerteig kann alles" von Sonja Bauer

Beitragvon hansigü » Fr 27. Jan 2023, 20:17

So weil ich schon genug Bücher im Regal stehen habe, habe ich mir heute das e-buch geholt, weil ich auch mal die angepriesenen Sachen ausprobieren wollte. Leider habe ich beim Süßkram, wie die Oma Pfannkuchen, schlechte Karten d.h. die kann ich alleine essen. Aber morgen will ich die mal ausprobieren!
Gruß Hansi


In der Not isst der Bauer die Wurs(ch)t auch ohne Brot!
Benutzeravatar
hansigü
Moderator
Moderator
 
Beiträge: 10258
Registriert: So 19. Jun 2011, 20:42


Re: "Sauerteig kann alles" von Sonja Bauer

Beitragvon matthes » Fr 27. Jan 2023, 20:39

Omas Pfannkuchen, das schmeckt sooo klasse mit dem Levain, leider nur dieses Foto, alles schon inhaliert :katinka

Bild
Das bin ich (Matthias)
Benutzeravatar
matthes
 
Beiträge: 1980
Registriert: Sa 30. Jan 2021, 09:35


Re: "Sauerteig kann alles" von Sonja Bauer

Beitragvon hansigü » Sa 28. Jan 2023, 20:40

Matthias, ja sehr lecker, auch wenn der Aufwand etwas größer ist inkl. Stromkosten für den Milchsauerteig. :lala

Bild
Gruß Hansi


In der Not isst der Bauer die Wurs(ch)t auch ohne Brot!
Benutzeravatar
hansigü
Moderator
Moderator
 
Beiträge: 10258
Registriert: So 19. Jun 2011, 20:42


Re: "Sauerteig kann alles" von Sonja Bauer

Beitragvon matthes » Sa 28. Jan 2023, 21:22

Grandios .dst

Ich bin zwar gerade satt, aber so zum Nachtisch würde ich glatt ein paar Happen von deinem leckeren Pfannkuchen inhalieren :katinka
Das bin ich (Matthias)
Benutzeravatar
matthes
 
Beiträge: 1980
Registriert: Sa 30. Jan 2021, 09:35

Vorherige


Ähnliche Beiträge


TAGS

Zurück zu Foren-Übersicht

Zurück zu Bücher - Rezensionen und Diskussionen

Wer ist online?

0 Mitglieder





Hosted by iphpbb3.com
Beliebteste Themen: Rezept, Liebe, USA

Impressum | Datenschutz