glutenfreies Sauerteigbrot

Dankeschön!

Hallo Fussel,

vielen Dank für das tolle Rezept. Heute habe ich den ersten Versuch mit der halben Menge gemacht und es schmeckt richtig lecker! Leider war es für meinen Topf ein bißchen wenig Teig, aber das tut dem Geschmack keinen Abbruch.



VG Towanda

Top! Und es freut mich total, dass Du hier gleich fündig geworden bist, obwohl gf nicht gerade eine große Rolle in unserem Forum spielt.

Hallo Towanda,

ich bin nicht mehr so oft hier unterwegs, daher sehe ich das erst jetzt. Freut mich, daß es geklappt hat und schmeckt :-)
Hast DU es inzwischen mal mit der ganzen Menge versucht?

Hallo Fussel,

nein, noch nicht. Bin noch am experimentieren mit weniger Stärke, die vertrage ich nicht so gut. Die Seite von Kochtrotz ist da eine große Hilfe.
Auch mit den Mehlmischungen probiere ich noch. Ich habe festgestellt, daß mir ein Brot mit Schwerpunkt Reis und Buchweizen besser schmeckt wie mit Mais oder zu viel Hirse - wie das halt so ist mit dem Geschmack und den Vorlieben

Viele Grüße Towanda