Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[maeselchen]

Hallo,

mein Mann ist gerne Kürbiskernbrötchen und Leinsamenbrot. Hat jemand ein schönes Rezept für mich?

[Lenta]

Hallo,

ich habe irgendwo ein Rezept von Kartoffel-Kürbiskern-Brötchen, herrlich saftig.

Wenns dich interessiert, tippsel' ich dir das hier rein....

[BeatePr]

@Lenta: mich würde das Rezept auch interessieren.

Ich hätte auch noch ein Rezept für Kürbiskernbrötchen, muss erst den Urheber fragen, ob ich es einstellen darf.

LG von Beate

[Lenta]

Ich darf
Kartoffel-Kürbiskern-Brötchen

600 g Mehl 550
15 g Hefe
300 ml Milch lauwarm
12 g Salz
2 EL Zucker (ich lasse ihn weg)
90 g Kartoffel(n), gekocht und zerdrückt
10 EL Kürbiskerne, grob gehackt


Zubereitung
Die Zutaten zu einem geschmeidigen Teig kneten und gehen lassen.
Aus dem Teig 20 gleichgroße Kugeln formen. Die Teiglinge mit Wasser bestreichen und in den Körnern waelzen. Nochmals 20 Min. gehen lassen.

Bei 170 C° ca. 15-20 Min. backen.


Da von Natur aus faul , habe ich eine Kurzversion eingetippselt. Ich denke aber, ihr kommt damit zurecht

[BeatePr]

Hallo Lenta,

leider kann ich mit diesem, gutem Rezept nicht dienen. Schade, aber ich bekam nicht die Erlaubnis der Blogbetreiberin.
LG von beate

[BeatePr]

Hier ist der Link zu diesem einen Rezept.

Morgen werde ich allerdings ein eigenes Rezept ausprobieren und wenn es gut geworden ist, kommt es hier ins Forum.

[Lenta]

Maeselchen, hast du jetzt schon was ausprobiert von den Rezepten?

[maeselchen]

Nein habe ich noch nicht-. Habe zur Zeit die Truhe voll mit Brot.