Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Ebbi]

ich bin ganz sicher dass ich sie damit überraschen kann... die Idee kam mir schon an Weihnachten, sie hat Diabetes und sollte so wenig wie möglich Weißmehl essen, da hab ich ihr anstatt Weihnachtsgebäck ein frisch gebackenes Steinhorster Schrotbrot (immer noch eins meiner Lieblingsbrote) geschenkt. Sie ist regelrecht ausgeflippt und das mit 83 Jahren

[Tosca]

Hallo Ebbi,
Dein "Brot-Abo" ist wirklich eine tolle Idee und wirklich nachahmenswert.

[_xmas]

Hätten noch ein bissel mehr Gare vertragen können, sie sind beide etwas eingerissen

Oder hast Du die Süppkes happy-birthday-Methode nicht ernst genommen?

[Ebbi]

aber klar hab ich die ernst genommen, hab dabei laut und falsch gesungen

[UlrikeM]

Was ist denn die Happy-Birthday-Methode Lasst mich nicht dumm sterben

[_xmas]

Lasst mich nicht dumm sterben

Niemals, Ulrike
Süpke schreibt:
Den Teigling rund machen, hinlegen, 1x Happy Birthday singen (15sec) und dann erst lang stoßen. Sonst besteht die Gefahr das der Teigling reist. In ein Gärkörbchen legen (oder auf ein Blech). Sofort 5x schräg einschneiden.

[IKE777]

Ha ha ha - da wird doch der Tag gleich freundlich!
Schön, auch solche Dinge zu erfahren, Danke Ulla fürs informieren.