Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[FriBroe]

Hallo zusammen,
ich bin auf der Suche nach dem Rezept für "Warburger" ("Weizenmischbrot mit knuspriger Kruste und saftig, weichen Seiten, weil es aneinander gebacken wird."). Ist das jetzt ein Paderborner, nur anders gebacken oder ist es eine eigene Rezeptur? In den einschlägigen Blogs konnte ich nichts finden.

Schon mal vielen Dank für Anregungen.

Fritz

[hansigü]

Hallo Fritz,
hier zumindst ein Bild und die Zutatenliste!
Oder das hier.
Da kannst du ja vielleicht etwas selber basteln!

[U.Ehrlich]

anke für die Links. Ich probiere das auch mal. Bin gespannt ob ich das hin bekommen.

[_xmas]

Ein schmackhaftes Brot, ähnlich wie das Warburger, findest du hier.