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Rezeptsuche: Kartoffelbrot

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Rezeptsuche: Kartoffelbrot

Beitragvon aSoahc » Mo 6. Sep 2010, 09:11

Hi Zusammen,

ich bin auf der Suche nach einem Rezept für Kartoffelbrot mit richtigen Kartoffeln (nicht irgendwie Kartoffelflocken oder so ...).
Hat jemand vielleicht eins parat oder irgendwelche Erfahrungen damit?

Viele Grüße, aSoahc
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Re: Rezeptsuche: Kartoffelbrot

Beitragvon Gast » Mo 6. Sep 2010, 09:41

Hallo aSoahc,
dann sch doch mal hier.
Gast
 


Re: Rezeptsuche: Kartoffelbrot

Beitragvon T.Homas » Mo 6. Sep 2010, 13:29

Hallo,

schau Dir mal dieses Rezept an : Kartoffel-Zwiebel Brot
Das Brot steht auf meiner Nachback-Liste ganz oben. Der Kartoffelanteil erscheint mir mit etwa 50% recht hoch, klingt aber sehr interessant.
Bild Viele Grüsse, Thomas
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Re: Rezeptsuche: Kartoffelbrot

Beitragvon aSoahc » Mo 6. Sep 2010, 13:32

Hallo Heidi, Hallo Gerd,

vielen Dank für die schnelle Antwort.

Vielleicht hätte ich näher spezifizieren sollen, was ich suche ... :oops:
Ich dachte an ein Roggenbrot oder zumindest ein Roggenmischbrot mit Kartoffeln.
Auf jeden Fall mit Roggensauerteig. Weizenbrote werden mir immer viel zu schnell trocken.

Aber vielleicht versuche ich es erst einmal mit diesem Rezept. :)

Danke & Gruß Anja
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Re: Rezeptsuche: Kartoffelbrot

Beitragvon T.Homas » Mo 6. Sep 2010, 13:38

aSoahc hat geschrieben:...Ich dachte an ein Roggenbrot oder zumindest ein Roggenmischbrot mit Kartoffeln.
Auf jeden Fall mit Roggensauerteig. Weizenbrote werden mir immer viel zu schnell trocken.


Klick mal auf den Link in meinem Posting :D
Bild Viele Grüsse, Thomas
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Re: Rezeptsuche: Kartoffelbrot

Beitragvon Gast » Mo 6. Sep 2010, 13:57

Heidi, da sehe ich kein Problem es hier einzustellen.
Gast
 


Re: Rezeptsuche: Kartoffelbrot

Beitragvon aSoahc » Di 7. Sep 2010, 07:51

Hallo Heidi, Thomas, Gerd,

vielen Dank, die Rezepte klingen sehr interessant.
Obwohl ich wahrscheinlich bei dem Kartoffel-Zwiebel-Brot die Zwiebeln weg lassen werde. Mit Marmelade kann ich es mir sonst nur schwer vorstellen ... 8-)
Auf jeden Fall kommen beide auf meine Nachbackliste ... :D
Danke.

Warum heißt Hebel eigentlich Hebel? Es ist doch eigentlich nur ein Hefeteig.
Was ist der Vorteil daran Brot mit einem Hebel zu backen?

Danke & Gruß, Anja
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