Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[sesambrötchen]

Hallo Zusammen,

ich würde heute gerne ein Brot backen und da ich keine Zeit habe zum Supermarkt zu laufen, würde ich gerne mal in die Runde fragen, ob jemand ein Rezept hat mit Dinkelmehl? Das ist das einzige was ich momentan Zuhause hab. Für die meisten benötigt man immer eine Mischung aus mehreren Mehlsorten. Habt ihr vielleicht Rezepte?

[hansigü]

Hattest du schon im Index geschaut,ob da was dabei ist, allerdings mit ohne Hefe wahrscheinlich nicht!

[Mimi]

Hier habe ich bei cookieundco ein Dinkel-Möhren-Brot gefunden. Das Wasser mußt Du entsprechend der Aufnahmefähigkeit Deines Mehles anpassen. Und mit nur 1 g Hefe sieht es doch auch gut aus. Vielleicht ist das was für Dich.