Hallo liebe BackFreunde
Ich muss für einen Freund ein Toastbrot backen. Die Form ist jedoch das Problem. Sie ist 12 cm hoch, 12 cm breit und 35 cm lang.
Meine Frage 1: Wie kann ich den Teig für diese Form errechnen.
Meine Frage 2: Vielleicht weiss auch jemand gleich ein richtiges Rezept für ein Weizentoastbrot.
Meine Frage 3: Es könnte durchauch auch gefallen finden wenn es nicht nur aus Weizenmehl bestünde. Es darf auch etwas dunkler sein. Weiteres Problem: Ich habe Weizenmehl, Maismehl, rote Hirsemehl, Buchweizenmehl, und Gerstekorn. Wir haben nicht verschiedene Mehlnummern - Mehl ist einfach Mehl. Für Eure Hilfe zur Lösung dieses Problem danke ich allen im Voraus herzlich.
Aus Gui Lin (im südlichen Teil von China) grüsst - patrol2552