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Haferflocken-Dreikorn mit Sonnenblumenkernmehl

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Haferflocken-Dreikorn mit Sonnenblumenkernmehl

Beitragvon Brotgenuss » Di 7. Feb 2017, 15:00

Hallo zusammen,

ab und zu stelle ich hier ja auch mal was rein. Und dieses Brot muss ich hier auf jeden Fall teilen. Ich weiß Eigenlob stinkt aber das Brot hat mich wirklich begeistert.
Es handelt sich um ein Roggen/Weizen/Dinkel-Mischbrot mit einem Haferflocken-Sonnenblumenkern-Quellstück.
Neugierig geworden :P? Dann schaut doch mal in das Rezept rein unter:

https://brotgenuss.jimdo.com/rezepte/ei ... -dreikorn/

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Brotgenuss
 
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Re: Haferflocken-Dreikorn mit Sonnenblumenkernmehl

Beitragvon Lulu » Di 7. Feb 2017, 16:40

Tolle Seite. Gefaellt mir :top

Liebe Grüße
Renate
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Re: Haferflocken-Dreikorn mit Sonnenblumenkernmehl

Beitragvon Bäckerbub » Di 7. Feb 2017, 16:54

Hi Basti,

interessantes Rezept. Habe noch nie ein Brotrezept gesehen, bei dem einEi in den Teig kommt. Kann man ja mal testen.

Toll finde ich auf Deiner Homepage die Funktion "drucken " mit entsprechendem Seiten-Layout. :top Mach weiter so.
Gruß Frank

Back mers!
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Re: Haferflocken-Dreikorn mit Sonnenblumenkernmehl

Beitragvon Fagopyrum » Di 7. Feb 2017, 19:40

hallo bäckerbub,

feine seite hast du.
und die pdf funktion begeistert mich als rezeptsammlerin :kl

grüße fagopyrum
Brotbacken macht glücklich, zumindest bis zum Anschnitt :hu
Wer sagt, das man Glück nicht essen kann, hat noch kein gutes Brot genossen.
Fagopyrum
 
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Re: Haferflocken-Dreikorn mit Sonnenblumenkernmehl

Beitragvon moeppi » Mi 8. Feb 2017, 17:08

Bäckerbub hat geschrieben:Hi Basti,

interessantes Rezept. Habe noch nie ein Brotrezept gesehen, bei dem einEi in den Teig kommt. Kann man ja mal testen.

Hallo Frank,
das ist wahrscheinlich wegen dem Lecithin bzw. Emulgieren.
LG Birgit
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Re: Haferflocken-Dreikorn mit Sonnenblumenkernmehl

Beitragvon esli » Do 9. Feb 2017, 10:47

Hallo Basti,
werde Dein Rezept bei nächster Gelegenheit mal backen, esse gerne Brote mit Haferflocken und Sonnenlumenkernen. Allerdings hab ich kein Sonnenblumenmehl, ist das viel anders als gemahlene Kerne?
War gerade auf Deiner Seite, gefällt mir sehr gut!
Liebe Grüße aus Franken
Esli
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Re: Haferflocken-Dreikorn mit Sonnenblumenkernmehl

Beitragvon Lulu » Do 9. Feb 2017, 11:20

Hallo esli,

Im Rezept steht, dass die Sonnenblumenkerne mit Kuechenmaschine gemahlen...zerkleinert werden.

Liebe Grüße
Renate
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Re: Haferflocken-Dreikorn mit Sonnenblumenkernmehl

Beitragvon esli » Do 9. Feb 2017, 12:36

Danke!
Hab nur die Zutaten gelesen.
Liebe Grüße aus Franken
Esli
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