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Brotrezept-(e) mit Lupinenmehl und Lupinenschrot

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Re: Brotrezept-(e) mit Lupinenmehl und Lupinenschrot

Beitragvon Backwolf » Mi 8. Okt 2014, 20:56

moeppi hat geschrieben:Ich suche Schrot, damit man die Stückchen sieht.
LG Birgit


Wo ist das Problem Birgit, findest Du bei Amazon - Link verkneife ich mir, könnte als Werbung ausgelegt werden.
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Re: Brotrezept-(e) mit Lupinenmehl und Lupinenschrot

Beitragvon _xmas » Mi 8. Okt 2014, 21:02

Hier zum Beispiel, liebe Birgit.
Wolfgang, das Verlinken wird mit Backentzug bestraft... :xm oder Kerker oder....
Alle sagten: das geht nicht.
Dann kam einer, der wusste das nicht, und hat´s einfach gemacht.
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Re: Brotrezept-(e) mit Lupinenmehl und Lupinenschrot

Beitragvon Backwolf » Mi 8. Okt 2014, 21:32

.... löst eine Stampede aus wo man niedergetrampelt wird Ulla. ;)
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Re: Brotrezept-(e) mit Lupinenmehl und Lupinenschrot

Beitragvon moeppi » Do 9. Okt 2014, 12:32

Backwolf hat geschrieben:
moeppi hat geschrieben:Ich suche Schrot, damit man die Stückchen sieht.
LG Birgit

Wo ist das Problem Birgit, findest Du bei Amazon - Link verkneife ich mir, könnte als Werbung ausgelegt werden.

Du hast recht, Wolfgang. Ich wollte jedoch mal den ortsansässigen Denns unterstützen ;) - und natürlich Portokosten sparen. Nachdem ich aber gerade den kg-Preis in Höhe von über 22,-- :shock: bei Denns erfahren habe, werde ich entweder bei Amazon oder bei Ullas Link bestellen.
LG Birgit
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Re: Brotrezept-(e) mit Lupinenmehl und Lupinenschrot

Beitragvon Backwolf » Do 9. Okt 2014, 13:48

Ab 20 Euro liefert Amazon portofrei und die bekommt man schnell zusammen, notfalls noch Hartweizen etc.
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Re: Brotrezept-(e) mit Lupinenmehl und Lupinenschrot

Beitragvon IKE777 » Do 9. Okt 2014, 15:28

wenn ich mir das durchrechne, ist die Winkler-Mühle (Link von X-mas) die günstigste Quelle, selbst mit Porto.
Man wird im Alter immer reicher - zumindest an Erfahrung.
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Re: Brotrezept-(e) mit Lupinenmehl und Lupinenschrot

Beitragvon moeppi » Do 9. Okt 2014, 15:54

Hab jetzt bei amazon bestellt. LG Birgit
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Re: Brotrezept-(e) mit Lupinenmehl und Lupinenschrot

Beitragvon Laelia » Fr 28. Okt 2016, 12:44

Ich weiß das ich hier in einem Brotbackforum bin! :lala

Habt ihr schonmal Vanilleeis mit Lupinenmehl statt Eigelb gemacht?
Liebe Grüße Laelia
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Re: Brotrezept-(e) mit Lupinenmehl und Lupinenschrot

Beitragvon IKE777 » Fr 28. Okt 2016, 12:49

Lupinenmehl hat schon einen Eigengeschmack!
Ich nehme es mit Ei zusammen als eine Art Pfannenkuchen.
Aber um ein Eis damit zu machen ? ? ? das kann ich mir geschmacklich nicht gut vorstellen.
Ich würde auch das Ausprobieren anderen überlassen :XD
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Re: Brotrezept-(e) mit Lupinenmehl und Lupinenschrot

Beitragvon Laelia » Fr 28. Okt 2016, 13:20

IKE777 hat geschrieben:Lupinenmehl hat schon einen Eigengeschmack!

Danke, und gut zu wissen dann werde ich es vorsichtig dosieren! ;)

Ich nehme es mit Ei zusammen als eine Art Pfannenkuchen.

Ich dachte eigentlich ich ersetze Eigelb durch Lupinenmehl... :?


Ich würde auch das Ausprobieren anderen überlassen :XD

Freiwillige vor! big_haha
Liebe Grüße Laelia
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Re: Brotrezept-(e) mit Lupinenmehl und Lupinenschrot

Beitragvon IKE777 » Fr 28. Okt 2016, 13:24

Anstelle von Ei kann ich mir noch viel weniger vorstellen !!

Aber man sagt ja, dass man Chia-Saat anstelle von Ei einsetzen kann - ich hab's noch nicht gemacht - ich stelle aber mit Chia Desserts her - allerdings bisher noch kein Eis :lala

:ma Also auch hier - Freiwillige vor
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Re: Brotrezept-(e) mit Lupinenmehl und Lupinenschrot

Beitragvon Laelia » Mo 14. Nov 2016, 22:21

OK, ich habe mich geopfert und das Lupinenmehl getestet.

Wie soll ich es sagen...

Einmal ausprobieren hat mir gereicht! :shock:
Liebe Grüße Laelia
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Re: Brotrezept-(e) mit Lupinenmehl und Lupinenschrot

Beitragvon IKE777 » Mo 14. Nov 2016, 22:47

Das habe ich befürchtet :wue

ABER, wenn du das Ei mit dem Lupinenmehl vermischst und dann als Rührei bäckst, dann schmeckt es gut (nur nicht zu viel nehmen) - ist eben ein Eiweißlieferant.
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Re: Brotrezept-(e) mit Lupinenmehl und Lupinenschrot

Beitragvon Laelia » Di 15. Nov 2016, 12:21

IKE777 hat geschrieben:ABER, wenn du das Ei mit dem Lupinenmehl vermischst und dann als Rührei bäckst, dann schmeckt es gut (nur nicht zu viel nehmen) - ist eben ein Eiweißlieferant.


Wieviel Lupinenmehl pro Ei nimmst Du da in etwa?
Liebe Grüße Laelia
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Re: Brotrezept-(e) mit Lupinenmehl und Lupinenschrot

Beitragvon IKE777 » Di 15. Nov 2016, 13:07

Ich nehme pro Ei einen leicht gehäuften Teelöffel
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Re: Brotrezept-(e) mit Lupinenmehl und Lupinenschrot

Beitragvon sonne » Di 15. Nov 2016, 20:00

Mensch, Irene, :del

von Dir hört man nichts mehr :kk wie sieht es aus mit Backen, immer noch nicht?
Viele Grüße .adA
Anna
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Re: Brotrezept-(e) mit Lupinenmehl und Lupinenschrot

Beitragvon IKE777 » Di 15. Nov 2016, 23:02

Hallo Anna,
das Einzige was mir wirklich fehlt, ist das Hobby Brotbacken!
Allem Anschein habe ich den richtigen Weg gefunden (ohne Gluten u. noch einige andere Änderungen), der wahre Wunder bewirkt hat.
Ich laufe wieder, mache sogar Wanderungen mit (bereits 12km), fahre mit einem normalen Fahrrad - und vieles mehr.
Allerdings bin ich kein Wunder, denn ich habe inzwischen von anderen Fällen gehört, die genau bei dieser (meiner) Erkrankung solche Veränderungen erlebt haben.

Bei solchen Erfolgen ist es nicht schwer, die Änderungen beizubehalten.
Und dann ist es natürlich nicht angebracht, hier "mitzumischen".

Backen tu ich schon - immer wieder mal - aber eben mit Mandelmehl, Kokosmehl, Leinmehl usw.
Aber insgesamt doch recht wenig.

Euch aber trotzdem viel Freude hier - wo ich auch immer wieder mal reinschaue um zu sehen, ob alte Bekannte noch dabei sind.
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Re: Brotrezept-(e) mit Lupinenmehl und Lupinenschrot

Beitragvon Laelia » Mi 16. Nov 2016, 00:03

IKE777 hat geschrieben:Ich nehme pro Ei einen leicht gehäuften Teelöffel

Danke, das werde ich mal testen. :D
Liebe Grüße Laelia
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Re: Brotrezept-(e) mit Lupinenmehl und Lupinenschrot

Beitragvon meinbrotbacken » Do 29. Dez 2016, 17:42

Hallo Ihr lieben,

wer hat neue Brotrezepte mit Lupinenmehl ?

_xmas zur Info:
Ich spreche hier jetzt eine deutliche Verwarnung aus:
Solltest du wiederholt einen kommerziellen Link einfügen, werden wir deinen Account ohne weitere Rücksprachen löschen.
Bitte halte dich an die Forenregeln!
Zuletzt geändert von _xmas am Do 29. Dez 2016, 22:47, insgesamt 1-mal geändert.
Grund: Kommerzieller Link zum 2. Mal gelöscht
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