"Zeit ist eine der wichtigsten Zutaten für Brot: In der Landbäckerei Schmidt in Dreisen braucht ein Brot etwa 20 Stunden vom Ansetzen des Teiges bis es aus dem Holzofen kommt."
Hier zu sehen.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
Dinkel-Hafer-Kruste - Vollkornanteil erhöhen Forum: Anfängerfragen Autor: nutmeg Antworten: 7 |
Wie lang anhaltend knusprige Kruste erreichen? Forum: Backfehler und Lösungen / Tricks und Kniffe Autor: Pelmo Antworten: 4 |
Schwarzwälder Kruste völlig dröge Forum: Backfehler und Lösungen / Tricks und Kniffe Autor: alex7 Antworten: 7 |
Brot mit Kruste Forum: Anfängerfragen Autor: overo Antworten: 5 |
Die Kruste Forum: Anfängerfragen Autor: Silke-werbung@web.de Antworten: 0 |
0 Mitglieder