Hallo Gerd oder vielleicht kann mir auch jemand anderes diese Frage beantworten.
Ich habe mir Manitobamehl bestellt und nun meine Frage: Muss man das Manitoba zu einem Prozentsatz unter anderes Mehl untermischen oder kann man es auch zu 100% verwenden? Ich hatte mal gelesen das Gerd es nur zu ein paar Prozent untermischt, das ist aber schon eine ganze Weile her, vielleicht hast du nun andere Erkentnisse. Da das Mehl ja schon ein wenig teurer ist als anderes möchte ich da nicht so einfach rumexperimentieren deshalb meine Frage.