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Suche: Brötchenrezept zum Stempeln

Brötchen, Croissants usw. Fragen sind natürlich auch hier erwünscht.

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Suche: Brötchenrezept zum Stempeln

Beitragvon cheriechen » Do 30. Mai 2013, 22:48

Hallo, ihr Lieben!
Meine Brötchenstempel (Schnecke u Kaisersemmel) sind eingetroffen!
Ich habe noch nie mit so etwas gearbeitet. Gibt es Rezepte, die sich besonders gut eignen?
Oder kann man bei allen Brötchen (außer flüssigen Ciabattateigen) ein Muster mit dem Stempel aufdrücken?
"Liebe ist wie frisches Brot. Es muss stets aufs Neue gemacht werden."
Ursula Le Guin

Foodblog: http://boulancheriechen.wordpress.com/
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cheriechen
 
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