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Auf die Schnelle eine tolle Leckerei für Ostern gesucht

Brötchen, Croissants usw. Fragen sind natürlich auch hier erwünscht.

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Auf die Schnelle eine tolle Leckerei für Ostern gesucht

Beitragvon Nachtengel » Do 17. Apr 2014, 16:00

Ein fröhliches Hallo,

ich weiss.. ich bin nicht gerade früh dran... :p
Vielleicht kann mir jemand einen super Tip in Sachen Leckeres zum Verschenken an Ostern, geben.
Und zwar möchte ich den tollsten Nachbarn der Welt zu Ostern eine Freude bereiten.

Am besten etwas aus Hefe.. KEIN BROT ( bekommen sie mind. einmal die Woche von mir sowieso) .. Erst dachte ich an einen Rosenkranzkuchen, doch das kennen sie von mir auch schon.
-Ohne Sauerteig
-Kein Käsekuchen
-Optisch ein Hingucker :l
-Keine aufwendige Investition

Und ich gebe zu, ich bin nicht gerade eine Flechtmeisterin :p

Mich erfasst gerade eine gewisse Ahnungslosigkeit... hat jemand einen Oberknaller für mich? :lala

Bei den tollsten Nachbarn handelt es sich um ältere Herrschaften, die gerne naschen u. Selbstgemachtes zu schätzen wissen.


Vielen Dank im voraus für Eure Mühe, herzlichst Tatjana


Herzlichst Tatjana
Nachtengel
 


Re: Auf die Schnelle eine tolle Leckerei für Ostern gesucht

Beitragvon Amore » Do 17. Apr 2014, 16:21

Hallo Tatjana,

was hälst Du denn von einer Hefeblume?
Macht was her und Du kannst Sie entweder mit Nutella, Mohn- oder Haselnuss-Füllung zubereiten.

Gruß
Amore
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Re: Auf die Schnelle eine tolle Leckerei für Ostern gesucht

Beitragvon Nachtengel » Do 17. Apr 2014, 16:34

Hallo Amore,

die sieht ja mal klasse aus.. und vorallem kennen meine Nachbarn dies noch gar nicht.

Suuuuper, vielen Dank!!

Ich wünsche Dir wundevolle Feiertage.. :hu

Herzlichst Tatjana
Nachtengel
 


Re: Auf die Schnelle eine tolle Leckerei für Ostern gesucht

Beitragvon katzenfan » Do 17. Apr 2014, 16:43

Hallo Tatjana,
wie wäre es mit einer Hefeblume. Die kannst du mit einer Nuß- oder Marzipanfülle füllen. Dazu brauchst du einen guten süßen Hefeteig. Da gibts ja viele im Rezeptindex oder du hast selbst schon eines. Wie du die herstellst, kannst du hier oder als pikante Version hier sehen. Es gibt auch Videoanleitungen, eine davon hier.
Viele Grüße

Barbara
katzenfan
 
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Re: Auf die Schnelle eine tolle Leckerei für Ostern gesucht

Beitragvon katzenfan » Do 17. Apr 2014, 16:45

Amore, da hatten wir die gleiche Idee. :XD :XD
Viele Grüße

Barbara
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Re: Auf die Schnelle eine tolle Leckerei für Ostern gesucht

Beitragvon Nachtengel » Do 17. Apr 2014, 16:52

Huhu..

Da kann man nur noch sagen: " Ein Team.. ein Gedanke!!" :cha

Sorry, aber wenn ich ehrlich bin.. eine Nussfüllung habe ich noch nie gemacht.
Ich gehe gleich einkaufen, was brauche ich denn an Zutaten.. ?? :p
Herzlichst Tatjana
Nachtengel
 


Re: Auf die Schnelle eine tolle Leckerei für Ostern gesucht

Beitragvon katzenfan » Do 17. Apr 2014, 16:55

Tatjana, da ist mir noch eingefallen, mache die Hefeblume mit einer "trockeneren" Füllung.
Du tust dir leichter, denn je feuchter die Füllung ist, um so leichter verrutschen die Segmente beim
Drehen.
Viele Grüße

Barbara
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Re: Auf die Schnelle eine tolle Leckerei für Ostern gesucht

Beitragvon Amore » Do 17. Apr 2014, 20:32

Hallo,
ich habe eine leckere Nußfüllung, die mache ich immer für meinen Nußzopf!

200 g gemahlene Haselnüsse - anrösten
1 Becher Schmand oder saure Sahne
100 g Zucker
1 gestr. TL Zimt
evtl. 1 EL Kakao
ich geb immer noch eine Prise Nelke rein.

Das Rezept ist von Ebbi - hier aus dem Forum - sehr - sehr lecker :kl :kl :kl

Gruß
Amore
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Re: Auf die Schnelle eine tolle Leckerei für Ostern gesucht

Beitragvon Nachtengel » Do 17. Apr 2014, 20:53

Einen wundervollen guten Abend Amore, :tc

vielen lieben Dank für Deine Unterstützung.

Also die Hefeblume fasziniert mich.. :hx total.


Allen herrliche Feiertage, liebevolle Grüsse Tatjana
Nachtengel
 


Re: Auf die Schnelle eine tolle Leckerei für Ostern gesucht

Beitragvon Nachtengel » Fr 18. Apr 2014, 17:02

Ein fröhliches Grüss Gott,

sodele, .. Versuch 1 habe ich gewagt.

Jedoch in Ermangelung von Schmand, war die Füllung eher reduzierter :kk
Dann eben nur Haselnuss, Zucker, Zimt...


Das nächste Mal wird die Füllung auf jeden Fall massiger.. :cha

Hier ein paar Fotos
Erst roh:Bild

Dann fertig gebacken:


Bild


Und dann mit Zuckerguß:



Bild


Das wird das nächste Ostergeschenk für die Nachbarn.


Vielen Dank für Eure Unterstützung, Ihr seid klasse :st :top

Herzlichst Tatjana
Nachtengel
 


Re: Auf die Schnelle eine tolle Leckerei für Ostern gesucht

Beitragvon IKE777 » Fr 18. Apr 2014, 17:40

Ich habe erst soeben die Überschrift zu diesem Beitrag gelesen, und mein sofortiger Gedanke war ------------- na was wohl ----------------- die Hefeblume :XD

Ganz toll ist dir die gelungen Tatjana. Das ist ein Super-Geschenk!
Man wird im Alter immer reicher - zumindest an Erfahrung.
Sagt Irene mit einem Zwinkern in den Augen.
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Re: Auf die Schnelle eine tolle Leckerei für Ostern gesucht

Beitragvon katzenfan » Fr 18. Apr 2014, 17:43

Hallo Tatjana,
deine Hefeblume ist klasse geworden. :kl :kl und schmeckt bestimmt auch sehr lecker. .dst .dst

So eine Blume macht doch wesentlich mehr her als so ein "oller" Zopf. Den gibts ja immer und den kann fast jeder.

Vor kurzem habe eine Hefeblume mit 4 Lagen Teig gebacken. Es war das doppelte Rezept von Marlas Backferment-Nusszopf Damit er nicht so breit lief habe ich einen 26 er Tortenring darum gestellt. Nach dem Backen war er etwa so hoch wie der Ring. Er schmeckte fantastisch und überhaupt nicht nach Sauerteig. Foto habe ich leider nicht, die Batterie vom Foto war leer. :mrgreen:
Viele Grüße

Barbara
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Re: Auf die Schnelle eine tolle Leckerei für Ostern gesucht

Beitragvon Nachtengel » Fr 18. Apr 2014, 18:50

Einen wundervollen guten Abend,

vielen lieben Dank für Euer Kompliment, das tut gut. :p
Zum Teilen habe ich einen Tortenteiler gewählt, wobei 18 Teile schon knapp sind.
16 Stück scheinen mir vom Handling angenehmer zu sein. :hu

@katzenfan, wow.. 4 Lagen Teig .dst war bestimmt schwierig, die zu teilen :?

Also ich muss sagen, erst dachte ich :" Óh, oh,.. Bewegungslegastheniker :BT ."
Aber dann ging es doch unerwartend flott :tL



Ich wünsche Euch einen angenehmen Abend, u. nochmals vielen Dank für Eure Unterstützung.
Herzlichst Tatjana
Nachtengel
 


Re: Auf die Schnelle eine tolle Leckerei für Ostern gesucht

Beitragvon katzenfan » Fr 18. Apr 2014, 20:30

Tatjana, so schwierig ist das gar nicht.
Wichtig ist eine relativ trockene Füllung, keinen der dazwischen plappert und beim Drehen der Segmente gut festhalten. :XD :XD

Im Ernst es klappt auch nicht immer, aber machmal...
Viele Grüße

Barbara
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Re: Auf die Schnelle eine tolle Leckerei für Ostern gesucht

Beitragvon Nachtengel » So 20. Apr 2014, 20:03

Einen wundervollen guten Abend,

ich möchte mich nochmals ganz herzlichst für Eure Unterstützung bedanken!!

Die Hefeblumen sind sowas von suuuuuper angekommen :tL
Alle waren total begeistert und das habe ich Euch zu verdanken.
Diese Leckereien sind sozusagen unter die Ostergeschenke gekommen: :hu

Hefeblume roh, 3 Platten

Bild


Und so fertig:


Bild



Und hier beide Blümchen; links drei Platten u. rechts zwei Ebenen:


Bild


In diesem Sinne wünsche ich Euch noch einen erholsamen Abend, herzlichst Tatjana
Nachtengel
 


Re: Auf die Schnelle eine tolle Leckerei für Ostern gesucht

Beitragvon pelzi » So 20. Apr 2014, 20:31

Sieht sehr lecker und ansprechend aus. :top
LG von Steffi

Brot essen ist keine Kunst, aber Brot backen. (Deutsches Sprichwort)
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Re: Auf die Schnelle eine tolle Leckerei für Ostern gesucht

Beitragvon Amore » So 20. Apr 2014, 22:25

Na siehste, hat doch geklappt :top

Dir auch noch einen schönen Oster-Montag!

Gruß
Amore
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Re: Auf die Schnelle eine tolle Leckerei für Ostern gesucht

Beitragvon mogelpackung » Fr 25. Apr 2014, 10:17

also sieht sehr gut aus, werde die mal testen, wenn der nächste Geburtstag im Haus steht, dafür muss die doch auch gut ankommen oder?
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