Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[elsie]

Hallo,
hab hier im Brotbackforum ein Rezept gesehen u.find es nicht mehr. Es handelt sich um so was wie "Einback".Sieht auf jeden Fall so aus, heißt aber anders. Da bis jetzt immer alle Rezepte aus dem Brotbackforum super gelungen sind, hätte ich dieses gerne. Hab leider keine Zeit,um alle Rezepte aus dem Forum zu lesen.Vielleicht weiss jemand auf Anhieb was ich meine.
LG elsie

[Lenta]

Meinst du das Rezept der Neujahrsbrezel? Aus dem Teig haben einige noch Einback geformt.
Ansonsten fällt mir nur noch Stuten ein.
Es war schon ein neutraler bis suesslicher Teig, oder?

Schaue nach dem Essen nochmal genauer.

[Lenta]

Lenta, ich nehm immer das Hier:
Hefeplatz
FBG Maja

[el_marraksch]

ich nehme folgendes Rezept.
500 g Mehl
75 g Zucker
75 g Butter
2 Ei(er)
150 ml Milch
1 Würfel Hefe, frische Hefe (42g)
1 Eigelb zum Bestreichen

[Lenta]

Zur Erinnerung, elsi sucht ein Rezept aus dieser DB, es ist ja lieb das ihr eure Rezepte eintippselt, aber so wie ich sie verstanden habe sucht sie eben dieses eine.

[elsie]

Ich hab das Rezept in der Zwischenzeit. Es handelt sich um die petit pain au lait.Bin gespannt, ob sie mir auch so gelingen.
Gruss elsie

[Lenta]

Ah, gut das du es gefunden hast! Zeigst du uns dann deine Ergebnisse?