Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Werner33]

Hallo,

hat einer von euch für mich ein Rezept für Doppelkonsumwecken nach altem Originalrezept ?

Gruß Werner

[Katinka]

Guten Morgen,

das nicht, meine aber zu wissen, dass Bäcker Süpke ein Konsumbrot im Angebot hat. Habe ich schon mal gemacht. Vielleicht kannst du es zu Brötchen umwandeln?

[Werner33]

Hallo Katinka,

das Konsumbrot ist doch ein Roggenmischbrot,
die Konsumbrötchen sind aber nach meinem Gefühl aus reinem Weizenmehl,
aber besten Dank für deinen Tipp.

[Katinka]

Huhu,

ach sooooooooooo

[katzenfan]

Hallo Werner,

dieses Brötchenrezept findest Du bei Bäcker Süpke. Sie heißen dort DDR-Brötchen.

Gruß
Barbara

[Katinka]

Hallo,

komme nicht aus den neuen Bundesländern, aber komischerweise dachte ich auch schon an diese Brötchen. Machte ich mal.

Habe ich ein bißchen fest in Erinnerung. Sollen so aber wohl gewesen sein.

Gibt sie auch im CK als Rezept. Soweit ich mich erinnere ist es das Rezept von Süpke.

Habe sie ein bißchen hell gelassen, weil sie noch aufgebacken werden sollten